سجلت أسعار اللحوم الحمراء بنوعيها (البلدي والمستورد) في الأسواق المصرية، خلال تعاملات اليوم السبت 11 أبريل 2026، حالة من الثبات والهدوء السعري الملحوظ. ويأتي هذا الاستقرار، وفقاً لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، ليعكس نجاح جهود الدولة في توفير أرصدة استراتيجية آمنة من اللحوم الحية والمذبوحة، إلى جانب الدور الفعال للمنافذ الحكومية التابعة لوزارة الزراعة وجهاز مشروعات الخدمة الوطنية (منافذ وطنية) في ضخ كميات ضخمة بأسعار مخفضة، مما خلق توازناً حقيقياً في السوق قبيل انطلاق احتفالات أعياد الربيع وعيد القيامة.
ثانياً: بورصة الجزارين (تحديثات اللحوم البلدي الطازجة)
شهدت محلات الجزارة استقراراً في الأسعار بفضل توافر المعروض، وجاءت الأسعار الكيلو كالتالي:
| نوع اللحم البلدي | السعر بالجنيه المصري (للكيلو) |
| اللحم الكندوز (البلدي المعتاد) | 442 جنيهاً |
| اللحم الكندوز (الكبير) | 380 جنيهاً |
| اللحم البتلو | 485 جنيهاً |
| اللحم الضأن (الخرفان) | 474 جنيهاً |
| عِرق الفلتو | 420 جنيهاً |
| اللحم الجملي | يتراوح بين 350 و 370 جنيهاً |
| الكبدة البلدي | تتراوح بين 350 و 400 جنيه |
| اللحم المفروم البلدي | يتراوح بين 330 و 460 جنيهاً |
ثالثاً: أسعار المصنعات واللحوم المفرومة (تجهيزات الأعياد)
تشهد هذه الأصناف إقبالاً كبيراً نظراً لتنوع استخداماتها، وقد سجلت استقراراً موازياً للحوم الطازجة:
| نوع المصنعات / المفروم | السعر بالجنيه المصري (للكيلو) |
| المفروم الأحمر (صافي) | 355 جنيهاً |
| المفروم الدسم | 330 جنيهاً |
| كفتة الحاتي | 320 جنيهاً |
| كفتة الأرز | 280 جنيهاً |
| السجق البلدي | 320 جنيهاً |
| الحواوشي الجاهز | 300 جنيه |
| البرجر البلدي | 300 جنيه |
| الطرب المحشي | 390 جنيهاً |
رابعاً: طوق النجاة للمواطن (أسعار منافذ وزارة الزراعة ووطنية)
تواصل منافذ الدولة تقديم تخفيضات قوية تصل إلى 30% مقارنة بالأسواق الخارجية، لتخفيف العبء عن المواطنين:
1. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:
- اللحم الكندوز: 350 جنيهاً للكيلو.
- اللحوم الضأن: 350 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة: 250 جنيهاً للكيلو.
- اللحم المفروم: 230 جنيهاً للكيلو.
- السجق: 225 جنيهاً للكيلو.
2. أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”:
- اللحم البقري الطازج: 280 جنيهاً للكيلو.
- وش الفخدة: 300 جنيه للكيلو.
- الموزة البقري: 295 جنيهاً للكيلو.
- البفتيك والاستيك: 325 جنيهاً للكيلو.
- عِرق الفلتو: 350 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة الطازجة: تتراوح بين 300 و 350 جنيهاً للكيلو.
خامساً: تحليل “إعرف نيوز” (الاقتصاد الكلي والأمن الغذائي)
في غرفة أخبار “إعرف نيوز”، نقرأ هذا الاستقرار في أسعار اللحوم الحمراء كجزء من لوحة “التعافي الاقتصادي” الشاملة التي ترسمها الدولة المصرية. لقد استعرضنا اليوم تراجعاً قوياً في أسعار الدواجن والبيض، واستقراراً في الخضروات والفاكهة بسوق العبور، والآن نرى استقراراً في اللحوم الحمراء.
هذا الثبات السعري ليس وليد الصدفة، بل هو نتاج مباشر لنجاح البنك المركزي في تثبيت سعر صرف الدولار (عند 53.07 جنيه)، مما سهل عملية استيراد الأعلاف والأبقار الحية دون تكلفة إضافية. كما أن تدخل الدولة المباشر عبر “منافذ الزراعة” و”منافذ وطنية” كسر أي محاولة للاحتكار، ووضع حداً أقصى للأسعار في السوق الموازي. المواطن المصري يدخل موسم الأعياد هذا العام وهو محمي بشبكة من الأمن الغذائي والسياسات النقدية المنضبطة، التي تضمن له توفير احتياجاته بأسعار عادلة تتناسب مع ميزانيته.
لمتابعة التراجع الكبير في أسعار اللحوم البيضاء اليوم:“انهيار أسعار الفراخ والبانيه”.. تراجع كبير في أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت واتحاد المنتجين يكشف السر (تحديث لحظي)
لمتابعة التحديث الشامل لأسواق الغذاء اليوم:أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت بسوق العبور للجملة واستقرار الطماطم والبطاطس (تحديث لحظي)
لمتابعة الاستقرار المصرفي الذي يضمن ثبات أسعار الغذاء : “هدوء ما قبل العاصفة الإيجابية”.. استقرار أسعار الدولار والعملات اليوم السبت في مصر وسط ترقب للأسواق العالمية (تحديث لحظي)
لمتابعة انخفاض تكاليف مواد البناء اليوم: “تسعيرة أرض المصنع”.. استقرار أسعار الحديد والأسمنت اليوم السبت في مصر مدعوماً بهدوء الدولار (تحديث لحظي)
