شهدت بورصة الدواجن الرئيسية ومنافذ التجزئة بأسواق جمهورية مصر العربية حالة من التباين والتحرك المرن بمستهل تعاملات الأحد 7 يونيو 2026م (الموافق 21 من ذي الحجة 1447 هـ)، بالتزامن مع انتظام حركة التوريد من المزارع الوطنية وعودة آليات السحب العادية للمواطنين عقب انقضاء مواسم عيد الأضحى المبارك. ووفقاً للبيانات الرسمية المعلنة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لرئاسة مجلس الوزراء وبورصة الدواجن العمومية، فإن تكلفة القطاع تتحرك داخل نطاقات متوازنة تضاف عليها هوامش تداول تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة والمحال التجارية لتغطية نفقات النقل والتشغيل، مما يثري معدلات البحث عبر محرك “جوجل” من قِبل الأسر لتأمين احتياجاتهم من البروتين الأبيض الآمن.
ثانياً: النشرة الرقمية لأسعار الدواجن اليوم بمصر (المزرعة والمستهلك)
أظهرت شاشات التداول الصباحية تفاصيل قيم كيلو الدواجن بمختلف سلالاتها، وجاءت البيانات الرقمية المعتمدة على النحو التالي:
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
جدول أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد (بالمزرعة وأسواق التجزئة):
نوع وتصنيف الدواجن المتداولة
سعر الكيلو في البورصة والمزرعة (بالجنيه)
سعر الكيلو للمستهلك النهائي بالأسواق (بالجنيه)
الدواجن البيضاء (القياسية)
70 إلى 71 جنيهاً
تباع بالأسواق بسعر يتراوح من 80 إلى 85 جنيهاً.
الدواجن الساسو (الحمراء)
102 إلى 103 جنيهات
تباع بالأسواق بسعر يتراوح من 112 إلى 117 جنيهاً.
الدواجن البلدي (الأصيلة)
—
تتراوح قيمتها بالأسواق من 101 إلى 122 جنيهاً.
أمهات الدواجن (التسمين)
55 جنيهاً
تصل للمستهلك النهائي بمتوسط يتراوح حول 70 جنيهاً.
ثالثاً: النشرة الرقمية المعتمدة لأسعار أجزاء ومصنعات الدواجن بالأسواق
تحركت أسعار قطعيات التجزئة ومشتقات الصدور والأوراك تماشياً مع الكلفة الحالية للبورصة، وسجلت محلات الصاغة المخصصة للطيور الآتي:
البانيه
جدول أسعار البانيه والأجزاء الطازجة اليوم الأحد:
الصنف والقطعية الداجنية المعروضة
نطاق سعر الكيلو والتداول بأسواق التجزئة (بالجنيه)
كيلو البانيه (الصدور المخلية)
يتراوح من 200 إلى 250 جنيهاً باختلاف المناطق الجغرافية.
صدور الدجاج الطازجة بالعظم
تتراوح من 190 إلى 240 جنيهاً طبقاً لآليات التعبئة.
أعلنت الشركات والقطعان المنتجة تحديثاتها السعرية لقطاع الثروة الداجنية ومربيها لعام 2026م، وجاءت تفاصيلها كالتالي:
جدول أسعار الكتاكيت والبط اليوم الأحد:
أسعار الفراخ اليوم
صنف الكتكوت أو سلالة البط الطائر
السعر المعياري المعتمد للتداول اليوم (بالجنيه)
كتكوت أبيض شركات (ممتاز)
يسجل نحو 29 جنيهاً للرأس الواحد.
كتكوت أبيض قطعان (تجاري)
يسجل نحو 12.5 جنيهاً بالأسواق.
كتكوت ساسو / ساسو بيور
يسجل من 9 إلى 10 جنيهات طبقاً للنقاء الفني.
كتكوت بلدي / كتكوت هجين
يسجل نحو 7 جنيهات للبلدي و10 جنيهات للهجين.
كتكوت جيل ثاني متطور
يستقر تداوله الصباحي عند 10 جنيهات.
بط فرنساوي / بط بغال محلي
يستقر السعر السائد لكليهما عند 70 جنيهاً.
بط مسكوفي (عمر يوم)
يسجل في بورصة الطيور نحو 22 جنيهاً.
سادساً: التحليل الإستراتيجي الاقتصادي لآليات التوازن واستقرار المعروض
أشار خبراء الاقتصاد الزراعي ومسؤولو الغرف التجارية لعام 2026م إلى أن حالة التباين المرن الحالية تعكس طبيعة الدورة الإنتاجية لقطاع الدواجن، ويرتكز هذا التحليل على محاور رئيسية:
استدامة التدفقات المزرعية: يبرهن ثبات أسعار الدواجن البيضاء بين 70 و71 جنيهاً بالمزارع على انتظام دورات التسمين وتوافر اللقاحات والأعلاف الأساسية بالأسواق، مما يحمي المربين من الخسائر المفاجئة ويحافظ على وتيرة الإنتاج.
انضباط الهوامش الاستهلاكية: تسهم الرقابة الصارمة من الأجهزة التموينية وحملات التفتيش الموسعة في سوهاج وباقي المحافظات في كبح جماح أي زيادات عشوائية من قِبل التجار، وضمان وصول الطيور الطازجة للمستهلكين بأسعار عادلة تتوافق مع محددات البورصة.
سابعاً: توقعات اتحاد منتجي الدواجن والمحللين الاستراتيجيين لعام 2026
تشير التقديرات الاستشرافية لعام 2026م الصادرة عن كبار منتجي الثروة الداجنية إلى ملامح حركة التداول المقبلة:
توقع استقرار كلفة الفراخ البيضاء: يتوقع محللو البورصة الداجنية استمرار دوران الفراخ البيضاء حول مستوياتها الحالية لفترة مقبلة، مدفوعة بزيادة حجم المعروض وتوفر المعروض المحلي بالأسواق بما يغطي القوة الشرائية تماماً.
أثر العودة الطبيعية للأنماط الاستهلاكية: يرى الخبراء أن انتهاء إجازة العيد وبدء نفاد مخزونات اللحوم الحمراء لدى الأسر سيعيدان السحب على البروتين الداجني لمعدلاته المعتادة تدريجياً، مما يضمن ثبات الخطوط الإنتاجية للمزارع وتجنب الهبوط الضار للمربين.
استدامة أسعار الكتاكيت والبيض: تُشير المؤشرات إلى استقرار أسعار كرتونة البيض والكتاكيت، مدعومة بثبات كلف الشحن الداخلي واستقرار السياسات الجمركية الخاصة بمكونات الأعلاف (الذرة والصويا)، مما يمنح المربين رؤية استثمارية واضحة لإدارة المزارع.
ثامناً: ربط الأحداث وتداخل الملفات الاقتصادية والخدمية بالدولة
إن التحركات السعرية المتوازنة والمستويات المستقرة في أسعار الدواجن البيضاء اليوم السبت والأحد ترتبط بعلاقات وثيقة وتبادلية مع المؤشرات المالية والسلعية الكلية التي تديرها أجهزة الدولة بالتزامن؛ حيث يستند استقرار كلفة التربية وشراء كسب الصويا والأعلاف المستوردة مباشرة إلى مستويات التوازن المحققة في النقد الأجنبي وشاشات الصرف المنشورة تفصيلاً في استقرار أسعار العملات اليوم في البنوك المصرية الأحد 7 يونيو 2026 وتحديث أسعار الصرف بالقطاع المصرفي، إذ يسهم ثبات الدولار بالبنوك في منع اشتعال الكلفة الإنتاجية للمزارع.
استثمار هدوء كرتونة البيض للتغذية الأسرية: تنصح منصة “إعرف” شتى المستهلكين والمدبرين المنزليين بضرورة استغلال مستويات أسعار كرتونة البيض الحالية (الأبيض بمتوسط 105 إلى 115 جنيهاً بالأسواق) لتوفير البروتين الحيوي للأطفال ببدائل اقتصادية ممتازة لعام 2026م.
الشراء من المنافذ والجمعيات الاستهلاكية المعتمدة: يُنصح المواطنون بالتوجه لشراء الدواجن الطازجة ومصنعات البنيه من خلال المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارتي التموين والزراعة؛ نظراً لالتزامها الكامل بالأسعار الاسترشادية للبورصة وخضوعها لرقابة صحية صارمة تضمن سلامة المعروض للمائدة.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
يعكس تباين أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد مرونة فائقة واستجابة طبيعية لآليات السوق الحرة وقوى العرض والطلب الحاكمة لقطاع الثروة الداجنية في مصر لعام 2026م. ستواصل منصة “إعرف” متابعة شاشات البورصة الرئيسية وحركة التداول بشتى المحافظات لحظة بلحظة لتقديم التغطيات الإخبارية الدقيقة والتحليلات الاستشارية على مدار الساعة.
