تحديث شامل.. أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 23 يونيو 2026 بالأسواق وبورصة الجملة

شهدت أسواق السلع الغذائية والبروتينية بداخل كافة المحافظات المصرية، خلال التداولات الميدانية اليوم الثلاثاء 23 يونيو 2026م حالة من الاستقرار والتباين الملحوظ في بعض الأصناف، تزامنًا مع التغيرات الدورية في حركة الطلب المحلي ومستويات المعروض اليومي بالأسواق وسوق العبور للجملة. ويفرض الرصد المالي لـ أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك في مصر محيطًا استهلاكيًا بالغ الأهمية لجموع المواطنين لضبط ميزانية الأسر، إلى جانب تجار التجزئة لضبط هوامش الربح المقررة لعام 2026م.

وأشارت التقارير الصادرة عن قطاع التجارة الداخلية والغرف التجارية، إلى أن استقرار أسواق الصرف والسياسات النقدية الرسمية لعام 2026م انعكس إيجابًا على وفرة المعروض وتدفق السلع الإستراتيجية من المزارع والمصانع مباشرة إلى منافذ التوزيع وبورصات الجملة الرئيسية.

ثانياً: النشرة الرسمية لأسعار الخضراوات اليوم بالأسواق

أوضحت الدوائر التوثيقية لقطاع الرصد المالي بمنصة “إعرف” المؤشرات الرقمية المحدثة لأسعار الخضراوات بأسواق الجملة والتجزئة بمصر، وجاءت كالتالي:

جدول مستويات أسعار الخضراوات اليوم:

مستويات أسعار باقي أصناف الخضراوات بالأسواق:

• الفاصوليا: تتراوح ما بين 20 و48 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة الفنية.
• الملوخية: تسجل مستويات مستقرة تتراوح ما بين 20 و22 جنيهًا للكيلو.
• البامية: تبدأ من 25 جنيهًا وتصل إلى 45 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق.
• الباذنجان البلدي: يتراوح ما بين 5 جنيهات و11 جنيهًا للكيلو.
• الباذنجان الرومي: يسجل الخيار الأكثر اقتصادية ما بين 4 و7 جنيهات للكيلو.
• الباذنجان الأبيض: يتراوح ما بين 8 جنيهات و16 جنيهًا للكيلو.
• الفلفل الرومي والحامي: يشهدان استقرارًا موحدًا يتراوح ما بين 12 و16 جنيهًا للكيلو.
• الفلفل الألوان: يتراوح ما بين 15 و30 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة.
• الخيار الصوب: يتراوح ما بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
• الخيار البلدي: يسجل مستويات تتراوح ما بين 10 جنيهات و12 جنيهًا للكيلو.
• الثوم البلدي: يتراوح ما بين 20 و40 جنيهًا للكيلو بحسب درجة الجفاف.

ثالثاً: النشرة الرسمية لقطاع الفاكهة وتحديثات الأسواق

تتنوع الخيارات الفنية في سوق الفاكهة الصيفي بمصر لتلبية الأذواق والقدرات الشرائية المختلفة، ورُصدت أسعار الكيلو لعام 2026م كالتالي:

جدول تكلفة أسعار الفاكهة اليوم بمصر:

مستويات أسعار باقي أصناف الفاكهة بالأسواق:

• العنب الأسود المستورد: يتراوح ما بين 30 و40 جنيهًا للكيلو.
• الخوخ البلدي: يتراوح من 25 إلى 60 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم والجودة.
• الخوخ المستورد: يسجل مستويات مستقرة بنحو 60 جنيهًا للكيلو.
• البرقوق: يتراوح ما بين 50 جنيهًا و100 جنيه للكيلو بحسب العلامة الفنية.
• الكيوي: يبدأ من 50 جنيهًا ويصل إلى 150 جنيهًا للكيلو في السلاسل الكبرى.
• بطيخة (وزن 8 – 10 كجم): تتراوح ما بين 80 جنيهًا و100 جنيه للواحدة.
• بطيخة (وزن 6 – 8 كجم): تتراوح ما بين 48 و60 جنيهًا للواحدة.
• البلح الرملي بلدي: يتراوح ما بين 25 و30 جنيهًا للكيلو.
• البلح السيوي: يتراوح من 40 إلى 70 جنيهًا للكيلو.

رابعاً: أسعار الفراخ والبيض اليوم في بورصة الدواجن

شهد قطاع الثروة الداجنة استقرارًا ملموسًا في أرض المزرعة وأسواق التجزئة للمستهلكين، وجاءت النشرة الرقمية كالتالي:

جدول تكلفة أسعار الدواجن والطيور اليوم:

أسعار أجزاء الدواجن والطيور الأخرى بالتجزئة:

• البانيه (الفيليه): يتراوح ما بين 180 و220 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة.
• الأوراك: تتراوح ما بين 100 و120 جنيهًا للكيلو.
• الكبد والقوانص: تسجل ما بين 90 و110 جنيهات للكيلو.
• الأجنحة: تتراوح ما بين 50 و55 جنيهًا للكيلو.
• الدبابيس: استقرت عند مستويات 100 جنيه للكيلو.
• البط البلدي والمسكوفي: سجل البلدي 115 جنيهًا، بينما سجل المسكوفي 90 جنيهًا للكيلو.
• الرومي (أبيض / أسمر): سجل الأبيض 120 جنيهًا، بينما سجل الأسمر 105 جنيهات للكيلو.
• الحمام البلدي: يتراوح ما بين 170 و200 جنيه للزوج بحسب الحجم.
• الأرانب: تتراوح ما بين 140 و180 جنيهًا للكيلو.

أسعار كرتونة البيض اليوم بالأسواق:

• البيض الأبيض: يتراوح سعر الكرتونة ما بين 85 و90 جنيهًا.
• البيض الأحمر: يتراوح سعر الكرتونة ما بين 90 و100 جنيه.
• البيض البلدي: يتراوح سعر الكرتونة ما بين 95 و110 جنيهات.

خامساً: أسعار الأسماك والبحريات اليوم بأسواق الجملة

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية حركية مرنة بداخل سوق العبور، وجاءت الأسعار الرسمية كالتالي:

• البلطي الممتاز: يتراوح ما بين 77 و81 جنيهًا للكيلو.
• البلطي المتوسط: يسجل مستويات ما بين 71 و75 جنيهًا للكيلو.
• البلطي الأسواني: يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم.
• قشر البياض: سجل تراجعًا بنحو 10 جنيهات ليتراوح ما بين 200 و300 جنيه للكيلو.
• المكرونة السويسي: سجلت تراجعًا بنحو 15 جنيهًا لتتراوح ما بين 80 و120 جنيهًا للكيلو.
• السبيط والكاليماري: يتراوح ما بين 250 و450 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا: سجلت تراجعًا بنحو 10 جنيهات لتتراوح ما بين 50 و190 جنيهًا للكيلو.
• الجمبري الممتاز: سجل تراجعًا بقيمة 25 جنيهًا ليتراوح ما بين 750 و850 جنيهًا للكيلو.
• الجمبري الصغير الطازج: يتراوح ما بين 200 و400 جنيه للكيلو.
• البوري (الكبير / الوسط): يتراوح الكبير ما بين 150 و170 جنيهًا، بينما سجل الوسط ارتفاعًا بقيمة 10 جنيهات ليتراوح ما بين 100 و140 جنيهًا للكيلو.
• الماكريل المجمد: يتراوح ما بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.

سادساً: أسعار اللحوم اليوم بالأسواق والمنافذ الحكومية

أوضحت تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء مستجدات قطاع اللحوم الحمراء كالتالي:

جدول تكلفة اللحوم بأسواق التجزئة (محلات الجزارة):

أسعار المصنعات والقطعيات الخاصة:

• المفروم البلدي: يتراوح ما بين 330 و460 جنيهًا للكيلو بحسب نسبة الدهون.
• عِرق الفلتو: سجل مستويات 420 جنيهًا للكيلو.
• السجق والبرجر البلدي: يسجل السجق 320 جنيهًا، بينما يسجل البرجر 300 جنيه للكيلو.
• كفتة الحاتي والأسياخ: تسجل نحو 320 جنيهًا للكيلو الجاهز.

أسعار اللحوم بالمنافذ الحكومية (وزارة الزراعة ومنافذ وطنية):

• منافذ وزارة الزراعة: سجل الكندوز والضأن مستويات موحدة بنحو 350 جنيهًا للكيلو، والمفروم عند 230 جنيهًا، والكبدة بنحو 250 جنيهًا للكيلو.
• منافذ وطنية: سجل اللحم البقري 280 جنيهًا، ووش الفخدة 300 جنيه، والموزة نحو 295 جنيهًا، بينما سجل عِرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا للكيلو.

سابعاً: ربط الأحداث وتداخل الملفات الاقتصادية والخدمية بالدولة

إن هذا الاستقرار المحقق في أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك في مصر وضبط كلف القطاع الاستهلاكي يرتبطان بعلاقات وثيقة وتبادلية مع كافة المؤشرات المالية والخدمية الكلية التي تديرها أجهزة الدولة بالتزامن؛ حيث يستند هذا الهدوء السلعي مباشرة إلى استقرار أسواق الصرف والمنشورة تفصيلاً في أسعار العملات اليوم السبت 20 يونيو 2026م في البنوك المصرية وتحديث الدولار والريال واليورو إذ يسهم ثبات العملة الخضراء بالمصارف في لجم كلف استيراد الأعلاف ومستلزمات الإنتاج الزراعي

ثامناً: نصائح وإرشادات منصة “إعرف” للتسوق الذكي بأمان

• الشراء من المنافذ الرسمية والمجمعات: تنصح منصة “إعرف” بالاعتماد على المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين ومنافذ الخدمة الوطنية ووزارة الزراعة للحصول على اللحوم والدواجن والسلع الأساسية بأسعار مخفضة تقل عن مثيلاتها بأسواق التجزئة الخارجية بنسب تصل إلى 30%.
• التحقق من جودة وصلاحية المنتجات: يُنصح المستهلك بالتحقق الشخصي من سلامة المنتجات البحرية والداجنة، والتأكد من تواريخ الصلاحية المدونة على كراتين ومغلفات البيض والمصنعات، والابتعاد الكامل عن المنتجات المعروضة خارج شاشات التبريد لحفظ الصحة العامة لعام 2026م.

يجسد التوازن الحالي بأسواق السلع الغذائية والبروتينات بمصر مدى نجاح حوكمة القنوات الاستيرادية والإنتاجية المحلية في بسط الأمان وتوفير السلع بأسعار متكافئة تلبي تطلعات الأسر المصرية لعام 2026م. ستواصل منصة “إعرف” متابعة نبض الأسواق ورصد شاشات التداول ببورصات الجملة لحظة بلحظة لتقديم التغطيات الخدمية والتحريرية الموثوقة على مدار الساعة.

المصدر http://www.fedcoc.org.eg/