شهدت الأسواق والمنافذ التجارية بجمهورية مصر العربية بمستهل تعاملات اليوم (الأربعاء، الموافق 15 يوليو 2026م) حالة من الاستقرار الهادئ والاتزان النسبي في أسعار السلع الغذائية والبروتينات الحيوانية بمختلف أنواعها. ويأتي هذا الهدوء مدفوعاً بوفرة معروض السلع الأساسية بالمنافذ الكبرى، وانتظام عمليات توريد الخضروات والفاكهة من المحافظات الزراعية مباشرة إلى سوق العبور والأسواق المركزية بالمحافظات، مما ساهم في لجم التضخم الموسمي وتلبية احتياجات الأسر المصرية بمرونة كاملة.
وتتصدر مؤشرات البحث اليومي رغبة المواطنين والمستهلكين في تتبع التحديث اللحظي لـ أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الأربعاء 15 يوليو 2026، ومقارنتها بتداولات الأيام القليلة الماضية لوضع ميزانية شراء متوازنة للبيت المصري وتفادي فوارق أسعار التجزئة بالمناطق المختلفة.
ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء اليوم
أسعار اللحوم اليوم
حافظت أسعار اللحوم الحمراء الطازجة والمجمدة على استقرارها السعري المسجل بالأسواق ومحلات الجزارة اليوم الأربعاء، وجاءت النشرة التفصيلية كالتالي:
اللحم الكندوز البلدي: تراوح سعر الكيلو بين 400 و450 جنيهاً بأسواق الجزارة بحسب القطعية والمحافظة.
اللحم المفروم البلدي: سجلت مستويات الأسعار اليوم قيماً تتراوح بين 410 و450 جنيهاً للكيلو.
اللحم الضأن والبتلو: سجل الكيلو الضأن قيماً بين 350 و477 جنيهاً، بينما تراوح البتلو بين 350 و464 جنيهاً.
الكبدة البلدي الطازجة: حافظت على استقرارها لتسجل قيماً تتراوح بين 350 و450 جنيهاً للكيلو.
المنافذ الحكومية وأمان: واصلت طرح اللحوم الحمراء الطازجة والمجمدة للمواطنين بأسعار مخفضة تبدأ من 295 جنيهاً للكيلو لدعم الأسر وتخفيف الأعباء المعيشية لعام 2026م.
ثالثاً: أسعار الدواجن والبيض والبروتينات البيضاء
استقرت أسعار الدواجن والطيور بمختلف فئاتها بداخل البورصة الرئيسية ومحلات بيع التجزئة اليوم الأربعاء على النحو الآتي:
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
جدول أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء:
الصنف والمنتج الداجني
السعر في المزرعة (بالجنيه)
السعر للمستهلك بالتجزئة (بالجنيه)
أهم المؤشرات والتحديثات بالسوق لعام 2026م
الفراخ البيضاء
67 جنيهاً
78 جنيهاً
تشهد توازناً كبيراً بفعل انتظام توريد الأعلاف واستقرار كلف الإنتاج.
السمك البوري: سجلت مستويات الأسعار اليوم ما بين 175 و250 جنيهاً بحسب الحجم والمصدر.
الجمبري بمختلف فئاته: تراوح الكيلو بين 250 و1000 جنيه للأنواع الفاخرة؛ حيث سجل الجمبري الصغير 320 جنيهاً، والمتوسط 350 جنيهاً، بينما سجل الجامبو الفاخر 550 جنيهاً للكيلو.
الأسماك البحرية الفاخرة: سجل الوقار الرجراج 450 جنيهاً، والوقار الكبير 550 جنيهاً، بينما بلغ الماكرين الطازج 210 جنيهات، والمكرونة السويسي 175 جنيهاً، واللوت الممتاز 380 جنيهاً، والكابوريا الطازجة 370 جنيهاً للكيلو.
خامساً: أسعار الخضروات والفاكهة الطازجة اليوم
شهدت أسواق الخضروات والفاكهة توازناً ملحوظاً مع تفاوت طبيعي ومحدود بين أسعار أسواق الجملة والبيع للمستهلك، وجاءت النشرات الرسمية كالتالي:
1. أسعار الخضروات اليوم:
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم
الطماطم: تراوح الكيلو بين 18 و20 جنيهاً.
البطاطس والبصل الأبيض: سجلت البطاطس بين 17 و20 جنيهاً، بينما سجل البصل الأبيض قيماً بين 10 و13 جنيهاً.
الكوسة والجزر: سجلت الأسعار قيماً تتراوح بين 10 و20 جنيهاً للكيلو.
الفاصوليا والبامية: بلغت الفاصوليا قيماً بين 30 و35 جنيهاً، في حين سجلت البامية بين 20 و40 جنيهاً.
الخيار والباذنجان البلدي: سجل الخيار 10 إلى 14 جنيهاً، والباذنجان البلدي 10 إلى 12 جنيهاً للكيلو.
2. أسعار الفاكهة اليوم بمصر:
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم
الليمون البلدي: تراوح الكيلو بين 18 و40 جنيهاً بحسب الجودة ودرجة العصر.
العنب (بناتي وكرمسن): سجل البناتي بين 20 و38 جنيهاً، وعنب كرمسن بين 30 و45 جنيهاً.
التفاح المصري والتين البرشومي: سجل التفاح المصري نحو 60 جنيهاً، بينما تراوح التين البرشومي بين 20 و38 جنيهاً.
المانجو (فاكهة الصيف الفاخرة): تباينت الأسعار بين 25 و150 جنيهاً للكيلو بحسب الصنف (عويس، فص، زبدية، سكري) لعام 2026م.
إن تتبعنا الحي لـ أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الأربعاء 15 يوليو 2026 يتناغم تبادلياً مع سائر التغطيات المالية والخدمية المحدثة عبر منصة “إعرف نيوز”:
لضمان الحصول على سلع غذائية طازجة وبأفضل كفاءة نقدية ممكنة، ينصح خبراء التموين والتغذية باتباع الآتي:
مقارنة الأسعار وشراء خضروات الموسم: يفضل دائماً شراء الخضروات والفاكهة الموسمية مثل المانجو والعنب والتين لتوفرها بكثرة وانخفاض أسعارها، مع تجنب الشراء من الباعة الجائلين والمحلات الفردية التي تفرض هوامش ربح مرتفعة ببعض المناطق الحضرية لعام 2026م.
فحص الدواجن واللحوم بدقة: عند شراء الدواجن، تأكد من حيوية الطيور بالمحل ونظافة ريشها، وبالمثل عند جلب اللحوم الحمراء يفضل اختيار القطع ذات اللون الوردي الفاتح والابتعاد عن القطع المعروضة بالخارج تحت أشعة الشمس المباشرة.
الاستعانة بالمنافذ والسيارات المتنقلة: توفر مبادرات وزارة التموين والزراعة وسيارات “كلنا واحد” سلعاً بروتينية وخضروات طازجة ومجمدة بتخفيضات تصل إلى 30% مقارنة بالأسواق العادية، مما يمثل حلاً ممتازاً للأسر لترشيد الاستهلاك الشهري.
أسعار السلع الغذائية
يكشف الاستقرار الحالي لـ أسعار الخضروات واللحوم والدواجن والأسماك والفاكهة اليوم الأربعاء عن نجاح آليات ضبط الأسواق المحلية بمصر وتدفق المعروض بانتظام لعام 2026م. وتلتزم غرفة التحرير الخدمي بمنصة “إعرف نيوز” بمتابعة بورصة السلع الغذائية على مدار الساعة لتوفير أدق التقارير والنشرات الخدمية لجمهورها ومتابعيها في كل مكان.
"كاتبة وصحفية متخصصة في الشأن الاقتصادي والخدمي، تمتلك مهارة خاصة في رصد وتحليل أخبار الفن والتعليم بأسلوب شيق ومبسط. تسعى سارة محمد من خلال 'إعرف نيوز' إلى تقديم تغطية شاملة تبدأ من لغة الأرقام وأسواق المال، مروراً بأحدث مستجدات المنظومة التعليمية، وصولاً إلى كواليس عالم الفن والمشاهير، مع الالتزام التام بنشر الحقيقة من مصادرها الموثقة."
