أسعار الخضروات واللحوم والدواجن والاسماك في الأسواق اليوم الأحد 12 يوليو 2026

شهدت الأسواق المصرية وبورصات التداول بمستهل التعاملات الصباحية اليوم (الأحد، الموافق 12 يوليو 2026م)، حالة من الاستقرار النسبي الملحوظ في أسعار الخضروات، والفاكهة، والأسماك، والدواجن، واللحوم الحمراء بمختلف الأصناف. وجاء هذا الثبات السعري مدعوماً بتوافر المعروض الإستراتيجي الضخم وانتظام حركة التدفقات والخدمات اللوجستية لنقل المحاصيل والمنتجات من المزارع والموانئ إلى الأسواق المركزية، وخصوصاً سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن الرئيسية بجمهورية مصر العربية لعام 2026م.

وتسجل محركات البحث العالمي صعوداً استعلامياً كبيراً من قبل الأسر المصرية والتجار لمتابعة أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الجمعة 10 يوليو 2026 ومقارنتها بالتحديثات الميدانية الجارية لمطلع الأسبوع اليوم الأحد، حيث يمثل استقرار الغذاء المرتكز الأساسي لضبط الموازنات العائلية وحساب الكلف المعيشية لجمهور المستهلكين بالمحافظات.

ثانياً: النشرة الرسمية لأسعار الخضروات اليوم في أسواق التجزئة والجملة

أظهرت جولة رصد التحرير الميداني لـ “إعرف نيوز” وجود تفاوت طبيعي طفيف بين كلف الجملة والبيع للمستهلك النهائي بأسواق التجزئة يتراوح ما بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو الواحد، يعود بالأساس إلى نفقات النقل وهوامش ربح صغار التجار. وجاءت قائمة الأسعار المعتمدة كالآتي:

جدول أسعار الخضروات اليوم في مصر:

ثالثاً: لائحة أسعار الفاكهة الصيفية بالأسواق اليوم

حملت الأسواق تشكيلة متنوعة من المحاصيل الفاكهية الصيفية التي سجلت استقراراً ممتداً، وجاءت كلفها بداخل محلات التجزئة على النحو التالي:

جدول أسعار الفاكهة اليوم في مصر:

رابعاً: بورصة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية

استقرت أسعار الأسماك الطازجة والمجمدة بداخل حلقة السمك والأسواق، لاسيما صنف البلطي الأكثر طلباً من جانب العائلات المصرية، وسجلت الأسعار ما يلي:

جدول أسعار الأسماك اليوم في مصر:

خامساً: أسعار الدواجن والبيض بداخل بورصة الدواجن الرئيسية

استقرت كلف تسليم الثروة الداجنة بالمزارع والأسواق الحرة لعام 2026م، وجاءت تفاصيلها الدقيقة كالتالي:

• الفراخ البيضاء اليوم: تراوحت أسعارها بداخل بورصة الدواجن بين 60 و65 جنيهاً للكيلو بالمزارع، بينما تصل للمستهلك النهائي بالأسواق والمحال التجارية بأسعار تتراوح بين 70 و75 جنيهاً للكيلو، شاملة نفقات النقل وتفاوت المناطق.
• الفراخ الساسو اليوم: استقر سعر الكيلو في المزارع عند مستويات 90 جنيهاً، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و110 جنيهاً للكيلو.
• الفراخ البلدي اليوم: سجل الكيلو أرض المزرعة نحو 100 جنيه، ووصل للمستهلك في محلات التجزئة بنطاق يتراوح بين 110 و120 جنيهاً.
• أسعار بيض المائدة: استقرت كرتونة البيض الأحمر عند 65 جنيهاً (جملة) وتباع من 75 إلى 90 جنيهاً للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 60 جنيهاً (جملة) وتصل للمستهلك بنطاق يتراوح بين 70 إلى 80 جنيهاً بحسب المنطقة.

سادساً: أسعار اللحوم الحمراء بمحلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية

حافظت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة على استقرارها بفضل التدفقات المستمرة للمواشي الحية وتوافر المعروض عبر منافذ الدولة، لتسجل المستويات التالية:

• اللحم البلدي الكندوز: يتراوح بين 350 و420 جنيهاً للكيلو.
• عِرق الفلتو البلدي: يسجل نحو 430 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الجملي: يتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي الطازجة: تتراوح بين 350 و400 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة الضأن: تسجل نحو 320 جنيهاً للكيلو.

سابعاً: التحليل الاقتصادي لدور منافذ الدولة في تخفيف الضغط على الأسواق

أوضح الخبراء بقطاع التموين لغرفة تحرير “إعرف نيوز”، أن استقرار أسعار الغذاء في مصر يعود إستراتيجياً إلى مواصلة المنافذ التابعة للقوات المسلحة، ومبادرة “حياة كريمة”، ووزارات الزراعة، والداخلية، والتموين والتجارة الداخلية طرح اللحوم الحمراء والسلع الأساسية بأسعار مخفضة ونسب خصم جاذبة. هذا الدور المحوري ساهم بشكل مباشر في زيادة المعروض السلعي وتحقيق توازن نسبي صارم بالأسواق، مكّن الدولة من كبح جماح أي تقلبات سعرية وحماية موائد المواطنين بشتى المحافظات لعام 2026م.

ثامناً: الربط التبادلي الإستراتيجي بكافة النشرات المالية بالمنصة

إن رصدنا الحي لـ أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الأحد 12 يوليو 2026 يتكامل عضوياً وتبادلياً مع كافة الملفات السلعية والنقدية المحدثة عبر منصتنا الشاملة؛ حيث تتقاطع كلف السلع الاستهلاكية مباشرة مع مستجدات الصرف بـ سعر الدولار مقابل الجنيه والعملات العربية والأجنبية اليوم الأحد 12 يوليو 2026

تاسعاً: إرشادات صحية وتموينية هامة للمواطنين عند الشراء لعام 2026م

لضمان الحصول على سلع غذائية صحية ومطابقة لأعلى معايير الجودة، يُنصح باتباع التدابير الفنية التالية:

1. فحص طازجية اللحوم والدواجن: عند الشراء من محلات الجزارة، تأكد من وجود الأختام الرسمية الواضحة لوزارة الطب البيطري على الذبائح، واحرص على أن تكون اللحوم ذات لون وردي طبيعي ورائحة زكية وخالية من أي لزوجة، وفي الدواجن يفضل الشراء من مصادر تلتزم بالتبريد السليم والنظافة التامة لخطوط التداول.
2. شراء الخضروات والفاكهة في مواسمها: للاستفادة من الكلف المنخفضة والقيمة الغذائية القصوى، احرص على شراء المحاصيل الصيفية في ذروة طرحها بالأسواق حيث يرتفع المعروض وتنخفض الأسعار بشكل طبيعي ملحوظ.
3. تجنب التخزين العشوائي الزائد: نظراً لتوفر السلع بانتظام ودعم الدولة المستمر لضخ المنتجات بالمنافذ، ينصح الخبراء بشراء الاحتياجات الفعلية أولاً بأول دون الحاجة للتخزين الكمي الزائد، مما يساهم في الحفاظ على جودة الأغذية ويمنع التجار من استغلال زيادة الطلب.

تؤكد مؤشرات الحركة السعرية لأسواق التجزئة والجملة في مصر تمتع القطاع الغذائي بمرونة واستقرار إستراتيجي ممتازندين، بفضل تكاتف الإنتاج المحلي والدور الرقابي الفعال لمؤسسات الدولة لعام 2026م. وستواصل منصة “إعرف نيوز” تتبع حركة الأسعار وتحديث القوائم السلعية لحظة بلحظة لتقديم التغطيات الشاملة والتحليلات الموثوقة لقرائها على مدار الساعة.

المصدر http://www.fedcoc.org.eg/