شهدت أسواق الدواجن واللحوم البيضاء اليوم السبت 25 أبريل 2026، حالة من التباين السعري، حيث سجلت الفراخ البيضاء ارتفاعاً طفيفاً بقيمة 3 جنيهات، بينما تراجعت أسعار “الساسو” و”البيض” بشكل ملحوظ. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الخدمية بأن متوسط سعر كيلو البانيه شهد تفاوتاً كبيراً في المحال التجارية، وهو ما نوضحه لكم بالتفصيل في تقريرنا التالي.
أولاً: قائمة أسعار الفراخ في مصر (تحديث السبت 25 أبريل 2026)
سجل سعر كيلو البانيه اليوم مفاجأة بتفاوت كبير حسب المنطقة السكنية، حيث يبدأ من 195 جنيهاً ويصل في بعض المناطق الراقية إلى 250 جنيهاً.
الصنف
متوسط السعر للمستهلك
وراك الدجاج
99 جنيهاً
شيش طاووق (بدون جلد)
220 جنيهاً
صدور بالعظم
145 جنيهاً
كبد وقوانص
120 جنيهاً
أجنحة الدجاج
65 جنيهاً
قائمة أسعار كرتونة البيض (تحديث السبت 25 أبريل 2026)
نوع الكرتونة (30 بيضة)
السعر في المزرعة (جملة)
السعر للمستهلك (قطاعي)
البيض الأبيض
87 – 90 جنيهاً
100 – 110 جنيهاً
البيض الأحمر
91 – 94 جنيهاً
104 – 115 جنيهاً
البيض البلدي
110 – 115 جنيهاً
120 – 135 جنيهاً
ثالثاً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (توازن السوق في يوم التحرير)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن الارتفاع الطفيف في أسعار “البيضاء” اليوم السبت يرجع لزيادة الطلب بمناسبة عطلة عيد تحرير سيناء. نحن نرى أن تراجع أسعار البيض (الكرتونة تبدأ من 110 جنيهات للمستهلك) يمثل انفراجة جيدة لميزانية الأسرة المصرية. إن الربط بين “أسعار الأعلاف” واستقرار أسعار الصرف (الدولار عند 52.69 جنيهاً) الذي رصدناه صباحاً، يوضح أن السوق يتجه نحو الاستقرار رغم التحركات الطفيفة.
إن الربط بين “الموجة الحارة” المتوقعة اليوم (32° في القاهرة) وتكاليف “التهوية” في المزارع، قد يؤثر على أسعار الكتاكيت في الأيام القادمة، وهو ما نتابعه بدقة مع كبار المربين. وهذا التوجه يوافق رؤيتنا في تقديم تغطية شاملة تربط بين “البورصة” و”مائدة المواطن”. وبصفتنا منصة تتابع نبض الأسواق، نؤكد أن تراجع أسعار “الساسو” يعوض ارتفاع “البيضاء”، مع استمرارنا في رصد كافة تحديثات “شعبة الدواجن” لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
رابعاً: نصائح “إعرف” لربة المنزل عند الشراء اليوم
اقتناص تراجع البيض: السعر الحالي للبيض (90 جنيهاً في المزرعة) يعتبر من أفضل المستويات المسجلة مؤخراً، لذا يفضل الشراء الآن.
فحص البانيه: نظراً للتفاوت الكبير في السعر (195-250 جنيهاً)، تأكدي من جودة التقطيع والمنطقة قبل الشراء لضمان أفضل قيمة مقابل السعر.
التخزين والحرارة: مع ارتفاع درجات الحرارة اليوم، يجب شراء الدواجن كآخر صنف في جولة التسوق ووضعها فوراً في “الفريزر” لتجنب فساد اللحوم البيضاء.
بدائل الساسو: تراجع سعر الساسو يجعله خياراً اقتصادياً ممتازاً اليوم كبديل للبلدي الذي سجل مستويات مرتفعة (وصل لـ 135 جنيهاً).
