سجلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الأحد 26 أبريل 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ مع ميل للانخفاض، مدفوعة بزيادة المعروض وتوافر الأعلاف. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الاقتصادية بأن تراجع الأسعار يأتي نتيجة عوامل لوجستية وإنتاجية بحتة، بعيداً عن التأثيرات الجدلية لـ “نظام الطيبات” الذي منعت مدرسته تناول الدواجن، وهو ما نوضحه لكم بالتفصيل في تقريرنا التالي.
أولاً: قائمة أسعار الفراخ اليوم (تحديث الأحد 26 أبريل 2026)
نوع الدواجن
سعر المزرعة (للكيلو)
سعر المستهلك (متوسط)
ملاحظات غرفة الأخبار
الفراخ البيضاء
85 – 86 جنيهاً
94 جنيهاً
تراجع نتيجة وفرة المعروض
الفراخ الساسو
93 – 94 جنيهاً
110 جنيهاً
استقرار في معدلات الطلب
الفراخ البلدي
115 – 125 جنيهاً
135 جنيهاً
تفاوت السعر حسب المنطقة
ثانياً: أسعار كرتونة البيض (سوق البروتين اليوم)
شهدت كرتونة البيض تراجعاً كبيراً بقيمة 25 جنيهاً عما كانت عليه في الأسابيع الماضية:
البيض الأبيض: سجل 87 – 90 جنيهاً في المزرعة، ويصل للمستهلك بـ 115 – 120 جنيهاً.
البيض الأحمر: سجل 91 – 94 جنيهاً في المزرعة.
البيض البلدي: سجل 110 – 111 جنيهاً للكرتونة.
ثالثاً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (بين ثقافة الاستهلاك والواقع الاقتصادي)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن الانخفاض الحالي في أسعار الدواجن والبيض هو ثمرة لنجاح الدولة في تحقيق اكتفاء ذاتي وفائض إنتاجي بنسبة 30%. نحن نرى أن ربط هذا التراجع بانتشار “نظام الطيبات” للدكتور ضياء العوضي (الذي يستبعد الدواجن والبيض) هو ربط غير دقيق اقتصادياً؛ فالمحرك الأساسي هو “الاستقرار النقدي” وسرعة الإفراجات الجمركية عن الذرة والصويا. إن استقرار سعر الدولار عند 52.69 جنيهاً (الذي رصدناه اليوم) ساعد المستوردين على توفير مستلزمات الإنتاج بنسبة 95%.
إن الربط بين “الجدل الصحي” حول الأنظمة الغذائية وتوجهات السوق، يثبت أن الوعي الاستهلاكي يتأثر بالمنصات الرقمية، لكن “آليات العرض والطلب” تظل هي الحاكم الفعلي للأسعار. وهذا التوجه يوافق رؤيتنا في تقديم تغطية شاملة تربط بين “بورصة الدواجن” واهتمامات “الأسرة المصرية” في الحصول على بروتين بأسعار عادلة. وبصفتنا منصة تتابع نبض الأسواق، نؤكد أن المطالبة بإنشاء “بورصة موحدة للدواجن” وتحديد سقف ربحي للتجار هي الخطوة القادمة لضمان استقرار السوق، مع استمرارنا في رصد كافة تحديثات “شعبة الدواجن” لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
رابعاً: “إعرف” توضح.. ما هو نظام الطيبات المثير للجدل؟
نظراً لتزايد البحث حول هذا النظام تزامناً مع تراجع أسعار الدواجن، نوضح لكم أهم ملامحه:
الممنوعات: يمنع النظام تناول (الدواجن، البيض، الألبان، البقوليات، الدقيق الأبيض، والمكرونة) بدعوى أنها مسببة للالتهابات.
المسموحات: يركز على (الأرز، البطاطس، العيش كامل الحبة، الدهون الصحية كالقشطة وزيت الزيتون، والفاكهة).
رأي الطب: يؤكد الخبراء أن هذا النظام قد يناسب البعض كنمط حياة صحي، لكنه لا يغني عن التدخل الدوائي في الأمراض المزمنة، ويجب استشارة الطبيب قبل اتباعه لتجنب أي نقص في العناصر الغذائية الأساسية كالبروتين الحيواني.
