أسعار الخضروات واللحوم والفراخ والبيض والفاكهة والاسماك في الأسواق اليوم الثلاثاء 7 يوليو 2026

شهدت الأسواق المصرية وبورصة المواد الغذائية، اليوم (الثلاثاء، الموافق 7 يوليو 2026م)، حالة من الاستقرار الرقمي الملحوظ والتوازن في كلف عرض السلع الاستراتيجية بشتى شوادر التجزئة وأسواق الجملة المركزية؛ حيث جاء هذا الثبات مدعوماً بتدفقات المعروض الخضري والحيواني وبدء جني محاصيل العروات الصيفية لعام 2026م. ويعتبر تتبع أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الثلاثاء 7 يوليو 2026 بمثابة المرجع اليومي الأساسي لكافة الأسر والمستهلكين لتحديد حجم النفقات اليومية وضبط الميزانيات التموينية بانتظام.

وأظهرت الجولات الميدانية بداخل سوق العبور المركزي توازناً في حركة التداول، مع رصد فروق سعرية طبيعية للغاية بين أسواق الجملة والقطاعي ناتجة عن كلف اللوجستيات، النقل، وهامش ربح التجار النهائيين بشتى المحافظات.

ثانياً: النشرة الرسمية لأسعار الخضروات اليوم في مصر

سجلت أسواق التجزئة ثباتاً نسبياً في كلف المحاصيل الحقلية الأساسية، وجاءت منظومة الأسعار بداخل شاشات التداول على النحو التالي:

جدول أسعار الخضروات اليوم (بالجنيه المصري):

ثالثاً: النشرة المعتمدة لأسعار الفاكهة الصيفية

جاءت أسعار الفاكهة متزنة بداخل شوادر العرض، وسجلت المحاصيل الصيفية والليمون المؤشرات الآتية:

• الليمون البلدي: تراوح سعر التداول بين 25 و 45 جنيهاً للكيلو الواحد حسب الجودة والدرجة.
• البرتقال الصيفي والجريب فروت: حققت الشاشات مستوى تراوح بين 10 و 18 جنيهاً للبرتقال، وبين 12 و 20 جنيهاً للجريب فروت.
• العنب (بناتي وكرمسن وأسود): سجل العنب البناتي نحو 25 إلى 40 جنيهاً، بينما تراوح العنب الأسود وكرمسن بين 30 و 45 جنيهاً للكيلو.
• المانجو (بلدي وعويس وفص): استقرت المانجو البلدي بين 15 و 25 جنيهاً، والمانجو العويس بين 30 و 70 جنيهاً، في حين سجلت المانجو الفص الأعلى سعراً بين 50 و 100 جنيه للكيلو.
• التفاح المصري والموز البلدي: حقق التفاح قيمة تراوحت بين 30 و 48 جنيهاً، وسجل الموز البلدي استقراراً بين 20 و 25 جنيهاً.
• الشمام والكانتلوب والبطيخ: تراوح الكانتلوب بين 10 و 20 جنيهاً للكيلو، وحققت ثمرة البطيخ ما بين 24 و 100 جنيه وفقاً للوزن الكلي.

رابعاً: أسعار الدواجن وبيض المائدة اليوم في البورصة والمحلات

شهد قطاع الثروة الداجنة ثباتاً نسبياً يحمي استثمارات المربين ويلبي احتياجات المستهلكين، وجاءت لوائح بورصة الدواجن كالتالي:

جدول أسعار الفراخ والبيض اليوم بمصر:

خامساً: أسعار اللحوم الحمراء والأسماك اليوم الثلاثاء

لوحة كلف اللحوم بداخل المجمعات الاستهلاكية ومحلات الجزارة:

• اللحم البلدي الكندوز: سجل نحو 350 إلى 420 جنيهاً للكيلو الواحد.
• عِرق الفلتو البلدي: حقق مستويات تداول بلغت نحو 430 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن واللحم الجملي: تراوح الضأن بين 350 و 400 جنيه، بينما سجل الجملي كلفة تراوحت بين 300 و 350 جنيهاً.
• الكبدة البلدي والضأن: سجلت الكبدة البلدي 350 إلى 400 جنيه، وحققت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهاً للكيلو.

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بسوق العبور:

• السمك البلطي (1 و 2 وأسواني): سجل البلطي الممتاز (1) نحو 77 إلى 81 جنيهاً، والبلطي (2) بين 71 و 75 جنيهات، وتراوح الأسواني بين 30 و 80 جنيهاً.
• السمك البوري والدنيس وقشر البياض: تراوح البوري بين 100 و 170 جنيهاً، والدنيس بين 275 و 475 جنيهاً، وقشر البياض بين 200 و 300 جنيه.
• الجمبري (المجمد و 2 و 3): سجل الجمبري الممتاز (2) بين 750 و 850 جنيهاً، والمجمد بين 175 و 525 جنيهاً، وتراوح الجمبري (3) بين 200 و 400 جنيه للكيلو.

سادساً: تحليل الخبراء والتوقعات المستقبلية لحركة أسواق الغذاء

في قراءة تحليلية خاصة لمنصة “إعرف” ، يشير خبراء الاقتصاد الزراعي والمحللون بقطاع التموين إلى أن ثبات الأسعار يعود لركائز إنتاجية قوية:

• تأثير دور المنافذ الحكومية: أكد المحللون أن التوسع الضخم في طرح السلع واللحوم الحمراء بداخل منافذ القوات المسلحة، ومبادرة “حياة كريمة”، ووزارات الزراعة والداخلية والتموين، أسهم بفعالية في كسر شوكة الاحتكار وزيادة المعروض الاستراتيجي، مما أحدث توازناً نقدياً ممتازاً خفف الضغوط عن الأسواق الحرة.
• وفرة العروات الصيفية: يوضح الخبراء أن التزام المزارعين بالدورة الزراعية الحديثة لعام 2026م ضمن استقرار تدفق المحاصيل من المزارع إلى أسواق الجملة مباشرة دون انقطاع.

التوقعات المستقبلية لأسعار الغذاء لعام 2026م:

يتوقع مستشارو الشعبة التجارية استمرار هذا الاستقرار العرضي بأسواق الغذاء في مصر طوال الربع الثالث من عام 2026م، مع احتمالية حدوث انخفاضات طفيفة بأسعار الدواجن والأسماك نتيجة لتراجع كلف الأعلاف واستقرار مدخلات الإنتاج، مما يمنح المستهلكين قدرة شرائية ممتازة ومستدامة.

سابعاً: ربط المؤشرات السلعية والغذائية بكافة الملفات الاقتصادية بالدولة

إن هذا الاستقرار والوضوح الرقمي المحقق في أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الثلاثاء 7 يوليو 2026 يرتبط ارتباطاً وثيقاً بكافة القطاعات التنموية والمالية المنشورة بالتزامن على منصتنا؛ حيث تتوازى الكلف الغذائية مباشرة مع التدفقات الإنشائية المعروضة بـ سعر طن الحديد والأسمنت بسوق مواد البناء اليوم الثلاثاء 7 يوليو 2026 للمستهلك

تثبت منظومة الأمن الغذائي المصرية كفاءة تنظيمة متميزة وتوازناً رقمياً رفيعاً يسهم في حماية حقوق المستهلكين وتلبية متطلباتهم الاستراتيجية لعام 2026م. وستواصل منصة “إعرف” رصد ومتابعة أسواق الصاغة، الصرف، والسلع لحظة بلحظة لتقديم التغطيات الحية والتحليلات الرصينة لجمهورها على مدار الساعة.

المصدر http://www.fedcoc.org.eg/