تشكل اللحوم والدواجن والأسماك عنصراً أساسياً في سلة الغذاء المصرية، ويوليها المواطن اهتماماً خاصاً عند متابعة الأسعار، وفي إطار مبادرة تخفيض الأسعار، تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية على ضخ كميات كبيرة من البروتين الحيواني بأسعار مخفضة داخل المنافذ المشاركة، بهدف تحقيق توازن سعري وتخفيف الأعباء عن الأسر، مع ضمان جودة المنتج وسلامته.
أسعار اللحوم استقرار نسبي وعروض مخفضة
أسعار اللحوم اليوم
تشهد أسعار اللحوم استقراراً نسبياً خلال الفترة الحالية، مدعوماً بزيادة المعروض من الإنتاج المحلي والاستيراد، ووفقاً لبيانات منافذ المجمعات الاستهلاكية والسلاسل التجارية المشاركة في المبادرة، جاءت الأسعار التقريبية على النحو التالي، اللحوم البلدي الطازجة تتراوح بين 320 جنيهاً و 350 جنيهاً للكيلو.
اللحوم السوداني الطازجة، تتراوح بين 280 جنيهاً و 300 جنيه للكيلو، اللحوم المجمدة، تبدأ من 200 جنيه وتصل إلى 250 جنيهاً للكيلو، الكبدة البلدي، تتراوح بين 320 جنيهاً و 340 جنيهاً للكيلو، السجق والكفتة، تبدأ من 220 جنيهاً للكيلو، وتقدم المنافذ عروضاً أسبوعية تشمل تخفيضات تصل إلى 15% على بعض الأصناف، مع الالتزام بعرض السعر قبل وبعد التخفيض.
أسعار الدواجن وفرة في المعروض وانخفاض تدريجي
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
شهد قطاع الدواجن انتعاشاً في الإنتاج المحلي، مما انعكس على الأسعار في منافذ المبادرة، ووفقاً للأسعار المعلنة اليوم، الدواجن الطازجة، يتراوح سعر الكيلو بين 85 جنيهاً و 95 جنيهاً، الدواجن المجمدة، يبدأ من 95 جنيهاً ويصل إلى 110 جنيهات للكيلو، الأوراك، تتراوح بين 90 جنيهاً و 100 جنيه للكيلو، البانيه، يتراوح بين 180 جنيهاً و 200 جنيه للكيلو، طبق البيض الأبيض 30 بيضة يتراوح بين 135 جنيهاً و 145 جنيهاً.
وتعمل الوزارة بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن على ضخ دفعات يومية في المنافذ لمنع أي نقص، خاصة مع اقتراب الموسم الدراسي.
أسعار الأسماك تنوع وتخفيضات موسمية
اسعار الأسماك اليوم
يمثل السمك بديلاً اقتصادياً للبروتين، وتحرص الوزارة على توفيره بجودة عالية وأسعار مناسبة، وجاءت متوسط الأسعار في المنافذ المشاركة على النحو التالي، البلطي، يتراوح بين 65 جنيهاً و 75 جنيهاً للكيلو، البوري، يتراوح بين 120 جنيهاً و 140 جنيهاً للكيلو، المكرونة، تتراوح بين 70 جنيهاً و 85 جنيهاً للكيلو.
السردين يبدأ من 50 جنيهاً ويصل إلى 60 جنيهاً للكيلو، الجمبري، يتراوح حسب الحجم بين 250 جنيهاً و 400 جنيه للكيلو، وتتم عمليات التوريد من خلال التعاقد مع المزارع السمكية وسوق العبور، مع مراعاة شروط الحفظ والنقل لضمان وصول المنتج طازجاً.
منافذ الإتاحة أين تجد الأسعار المخفضة
تتوافر اللحوم والدواجن والأسماك بأسعار المبادرة في، المجمعات الاستهلاكية، التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، منافذ “جمعيتي” المنتشرة بالمحافظات، السلاسل التجارية الكبرى الموقعة على بروتوكول مع الوزارة، السيارات المتنقلة، التي تجوب المناطق النائية وفق جدول معلن، الشوادر والمعارض التي تقام بالتنسيق مع المحافظات، وجميع هذه المنافذ ملزمة بالإعلان عن مصدر المنتج وتاريخ الذبح والإنتاج.
أسباب التذبذب وآليات المواجهة
تتأثر أسعار اللحوم والدواجن والأسماك بعدة عوامل، منها: أسعار الأعلاف، وتكلفة النقل، والطقس، والعرض والطلب، لمواجهة ذلك تنفذ الوزارة عدة إجراءات، ضخ احتياطيات، من اللحوم المجمدة والدواجن في أوقات الذروة، التعاقد المباشر مع المنتجين لتقليل حلقات الوساطة، دعم المنتج المحلي من خلال تسهيل إجراءات التربية والتصنيع، الرقابة اليومية على الأسواق لمنع الاحتكار أو التخزين.
أسعار السلع الغذائية
دور المواطن والرقابة
ناشدت وزارة التموين المواطنين الشراء من المنافذ المعلنة ومقارنة الأسعار، والإبلاغ عن أي مخالفة عبر الخط الساخن 16528،كما تقوم مديريات التموين بحملات تفتيش يومية للتأكد من جودة المنتجات وصلاحيتها ووضوح الأسعار.
إن توفير اللحوم والدواجن والأسماك بأسعار مخفضة داخل شبكة منافذ المبادرة هو ترجمة عملية لهدف الدولة في تأمين البروتين الحيواني للمواطن. والأرقام المعلنة تعكس حرص الوزارة على تحقيق معادلة صعبة جودة مناسبة، وكميات كافية، وأسعار عادلة. ومع استمرار ضخ المعروض وتعزيز الرقابة، فإن الهدف هو أن يجد المواطن احتياجاته الأساسية من البروتين متوفرة طوال العام وبما يتناسب مع دخله.
