حافظت أسعار الخضروات والفاكهة في مصر اليوم الأحد 26 أبريل 2026، على توازنها السعري في سوق العبور، مع وجود تفاوت طبيعي عند وصولها للمستهلك نتيجة تكاليف الشحن وتعدد الحلقات الوسيطة. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الاقتصادية بأن حركة البيع والشراء تشهد نشاطاً ملحوظاً تزامناً مع احتفالات عيد تحرير سيناء، وهو ما نوضحه لكم بالتفصيل في تقريرنا التالي.
أولاً: بورصة الخضروات في سوق العبور (تحديث الأحد 26 أبريل 2026)
الصنف
سعر الجملة (للكيلو)
سعر المستهلك (متوسط)
ملاحظات غرفة الأخبار
الطماطم
7.5 – 27.5 جنيهاً
25 جنيهاً
تذبذب السعر حسب الجودة
البطاطس
7 – 15 جنيهاً
20 جنيهاً
استقرار في معدلات التوريد
البصل الأبيض
3 – 10 جنيهاً
10 جنيهاً
الخيار الأوفر للمطبخ المصري
الكوسة
7 – 15 جنيهاً
25 جنيهاً
ثبات في الأسعار منذ الصباح
ورق العنب
25 – 55 جنيهاً
—
بشاير الموسم تحافظ على سعرها
ثانياً: قائمة أسعار الفاكهة للمستهلك (سوق الأحد)
شهدت الأسواق ظهور “بشاير” الصيف بأسعار متفاوتة، وجاءت كالتالي:
التفاح (أحمر/أصفر): 80 جنيهاً (الأعلى سعراً).
العنب: 90 جنيهاً (بشاير الموسم).
الخوخ والمشمش: 60 جنيهاً.
الجوافة: 30 جنيهاً.
الموز البلدي: 35 جنيهاً.
الفراولة: 15 جنيهاً (سعر الجملة) وتصل لـ 25 جنيهاً للمستهلك.
ثالثاً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (المناخ والأسعار تحت المجهر)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن استقرار أسعار الخضروات اليوم الأحد هو نتيجة مباشرة لانتظام حركة النقل من المزارع إلى سوق العبور. نحن نرى أن “الفجوة السعرية” بين الجملة والتجزئة (مثل وصول البطاطس لـ 20 جنيهاً رغم سعرها بـ 15 في الجملة) ترجع إلى تقلبات الطقس والرياح المثيرة للأتربة التي رصدناها في تقرير “الأرصاد” اليوم، مما يرفع تكلفة التأمين والنقل. إن الربط بين “وفرة المحصول” واستقرار سعر الصرف عند 52.69 جنيهاً ساهم في ثبات أسعار الأسمدة والمستلزمات الزراعية.
إن الربط بين “زيادة الطلب” في أيام الإجازات الرسمية (عيد تحرير سيناء) وظهور الفواكه الصيفية مثل الخوخ والعنب، يفسر الارتفاع النسبي في أسعارها. وهذا التوجه يوافق رؤيتنا في تقديم تغطية شاملة تربط بين “الحقول الزراعية” و”مائدة الأسرة المصرية”. وبصفتنا منصة تتابع نبض الأسواق، نؤكد أن الأسعار ستشهد استقراراً أكبر مع تحسن الأحوال الجوية وانتهاء نشاط الرياح، مع استمرارنا في رصد كافة تحديثات “سوق العبور” لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
رابعاً: نصائح “إعرف” للتسوق الذكي اليوم
الشراء بالجملة: ننصح الأسر بالتوجه لأسواق الجملة أو المنافذ الكبرى للحصول على أسعار تقترب من “سعر العبور” وتوفير فارق الـ 5-10 جنيهات في الكيلو.
فرز الطماطم: نظراً لتفاوت سعرها الكبير (من 7.5 لـ 27.5)، تأكد من جودة الثمار قبل الشراء؛ فالأسعار المنخفضة غالباً ما تكون للمحصول المخصص لـ “الصلصة”.
تخزين الثوم والبصل: استغل استقرار سعر البصل الأبيض (10 جنيهات) والثوم (بدأ من 8 جنيهات في الجملة) لتخزين احتياجاتك قبل تقلبات الموسم القادم.
بدائل الفاكهة: تظل الفراولة والكانتلوب (18 جنيهاً) هما الخيار الأفضل والموفر مقارنة بالتفاح والعنب في الوقت الحالي.
