شهدت أسعار الدواجن البيضاء حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات اليوم الإثنين 20 أبريل 2026، بعد موجة التراجع القوية التي شهدتها الأسواق مؤخراً. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الاقتصادية بأن سعر التنفيذ في المزارع استقر عند 78 جنيهاً، مدفوعاً بزيادة المعروض التي تجاوزت 25% وانخفاض تكلفة الأعلاف بشكل كبير. ويأتي هذا الاستقرار ليمنح المواطنين فرصة ذهبية للشراء بأسعار عادلة بعد طفرات الأسعار السابقة، وهو ما نرصده لكم بدقة عبر الجداول التالية لضمان وصول الصورة الكاملة لمتابعينا.
أولاً: جدول أسعار الدواجن اليوم (بالمزارع والأسواق)
نوع الدواجن
سعر المزرعة (للكيلو)
سعر المستهلك (تقريبي)
الدواجن البيضاء
78 – 79 جنيهاً
88 – 90 جنيهاً
الدواجن الساسو
97 – 98 جنيهاً
105 – 110 جنيهاً
الدواجن البلدي
115 جنيهاً
125 جنيهاً
البط البلدي
130 جنيهاً
140 جنيهاً
ثانياً: جدول أسعار أجزاء الدواجن للمستهلك (القاهرة الكبرى)
الصنف
السعر (للكيلو بالجنيه)
الصنف
السعر (للكيلو بالجنيه)
البانيه
210 جنيهاً
الأجنحة
60 جنيهاً
شيش طاووق
200 جنيهاً
كبدة صافي
120 جنيهاً
الوراك
95 جنيهاً
كبدة وقوانص
105 جنيهاً
الدبوس
115 جنيهاً
قوانص صافي
95 جنيهاً
ثالثاً: جدول أسعار الكتاكيت والبيض اليوم الإثنين
الصنف
السعر (من – إلى)
الصنف (كرتونة البيض)
السعر (بالجنيهجملة )
كتكوت أبيض (شركات)
25 – 32 جنيهاً
البيض الأبيض
84 – 87 جنيهاً
كتكوت أبيض (قطعان)
20 – 20.5 جنيهاً
البيض الأحمر
87 – 88 جنيهاً
كتكوت ساسو بيور
19 – 20 جنيهاً
البيض البلدي
100 – 101 جنيهاً
بط مسكوفي (عمر يوم)
45 – 46 جنيهاً
—
—
رابعاً: رؤية الخبراء (تحليل لأسباب الهبوط وتوقعات استمرار الاستقرار)
يرى خبراء الثروة الداجنة أن تراجع أسعار الأعلاف من 27 ألف جنيه إلى 22 ألف جنيه للطن كان المحرك الأساسي لانخفاض الأسعار بنسبة 30% مقارنة بشهر رمضان الماضي. ويشير المختصون إلى أن الوفرة الإنتاجية الحالية تضمن استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية، خاصة مع توجه الدولة لإنشاء “بورصة سلعية” تمنع تلاعب الوسطاء وتضمن سعراً عادلاً للمنتج والمستهلك.
ويؤكد المتخصصون أن السعر العادل للمستهلك حالياً هو 88 جنيهاً للكيلو الأبيض، وأي تجاوز لهذا السعر يعد استغلالاً من قِبل تجار التجزئة. كما يرى المحللون أن استقرار سعر الصرف (51.81 جنيهاً) ساهم في انتظام دورات الإنتاج بالمزارع، وهي الرؤية التي نتابع انعكاساتها على توافر السلع البروتينية بدقة لنقلها لمتابعينا.
خامساً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (نصيحة تسويقية لربات البيوت)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن الانخفاض الحالي يمثل الوقت الأمثل “للتخزين المنزلي” الذكي؛ فأسعار الدواجن سجلت تراجعاً كبيراً لم تشهده منذ أشهر. نحن نرى أن الاستقرار الحالي قد يتبعه تحركات طفيفة مع تغيرات درجات الحرارة والشبورة التي حذرت منها الأرصاد اليوم، لذا فإن الشراء بالأسعار الحالية (90 جنيهاً للمستهلك) يعد صفقة رابحة للميزانية.
إن الربط بين “انخفاض أسعار الحديد” و”استقرار الدواجن” اليوم الإثنين يعطي انطباعاً ببدء موجة من الهدوء في الأسواق المصرية بشكل عام. وهذا التوجه ينسجم مع رؤيتنا في تقديم تغطية خدمية شاملة تمس مائدة المواطن اليومية. وبصفتنا منصة تتابع نبض الأسواق، نؤكد أن المعروض الكافي هو الضمانة الوحيدة ضد الغلاء، مع استمرارنا في رصد تحديثات بورصة الدواجن لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
سادساً: ماذا بعد؟ (توقعات سوق البروتين خلال الأسبوع الجاري)
تتوقع هيئة التحرير بناءً على تصريحات شعبة الدواجن التطورات التالية:
ثبات سعري: استمرار تأرجح أسعار المزارع حول الـ 78 جنيهاً خلال الأيام الثلاثة القادمة.
استقرار البيض: ثبات أسعار كرتونة البيض دون 90 جنيهاً (للأبيض والأحمر) في المنافذ الحكومية والبورصة.
تأثر النقل: احتمالية تأخر وصول الشحنات للمحافظات البعيدة اليوم نتيجة الشبورة المائية الصباحية.
تراجع تدريجي للكتاكيت: قد تشهد أسعار الكتاكيت تراجعاً طفيفاً مع انتهاء ذروة الطلب على دورات التربية الجديدة.
