شهدت أسعار اللحوم في مصر حالة من الارتفاع الطفيف خلال تعاملات اليوم الأربعاء 22 أبريل 2026، مع وجود تباين واضح بين أسعار محلات الجزارة والمنافذ الحكومية. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الخدمية بأن سعر كيلو اللحم الكندوز سجل نحو 432 جنيهاً في الأسواق، بينما حافظت منافذ وزارة الزراعة و”وطنية” على مستويات سعرية مخفضة تبدأ من 280 جنيهاً للحوم البقرية. ويأتي هذا الاستقرار النسبي بالتزامن مع “موازنة التنمية البشرية” التي رصدناها اليوم لتعزيز شبكة الحماية الاجتماعية، وهو ما نوضحه لكم بدقة عبر الجداول التالية.
أولاً: أسعار اللحوم البلدي في محلات الجزارة (الأربعاء 22 أبريل)
| نوع اللحم | سعر الكيلو (بالجنيه المصري) | ملاحظات التداول |
| اللحم الكندوز | 432 | للقطعيات المتوسطة |
| اللحم البتلو | 452 | الأعلى سعراً في البلدي |
| اللحم الضأن | 456 | تزايد الطلب مع اقتراب المناسبات |
| اللحم الجملي | 350 – 370 | سعر مستقر نسبياً |
| الكبدة البلدي | 350 – 400 | حسب المنطقة والقطعية |
ثانياً: “المفروم بكام؟” أسعار المصنعات واللحوم المفرومة اليوم
| الصنف | سعر الكيلو (بالجنيه المصري) | الاستخدام المفضل |
| مفروم أحمر (بلدي) | 355 | للأطباق الرئيسية |
| مفروم دسم | 330 | للمحاشي والمخبوزات |
| كفتة حاتي | 320 | جاهزة للتسوية |
| سجق بلدي | 320 | توابل شرقية |
| برجر / حواوشي | 300 | وجبات سريعة |
ثالثاً: أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية (الزراعة ووطنية)
نظراً لفرق السعر الكبير، رصدت غرفة أخبارنا التقرير التالي للمنافذ لضمان توفير بدائل اقتصادية لمتابعينا:
- منافذ وزارة الزراعة: الكندوز (350 جنيهاً)، المفروم (230 جنيهاً)، السجق (225 جنيهاً).
- منافذ وطنية: اللحم البقري (280 جنيهاً)، موزة (295 جنيهاً)، عِرق فلتو (350 جنيهاً).
رابعاً: رؤية الخبراء (تحليل للربط بين “توازن المعروض” واستقرار الصرف)
يرى خبراء التموين أن الارتفاع الطفيف في أسعار اللحوم البلدي اليوم الأربعاء يرجع لزيادة تكلفة النقل والخدمات، رغم استقرار أسعار الأعلاف المرتبطة باستقرار الدولار عند 51.83 جنيهاً. ويشير المختصون إلى أن التوسع في منافذ وزارة الزراعة و”وطنية” خلق حالة من التوازن في السوق، مما منع التجار من المغالاة في الأسعار، خاصة مع “تراجع الذهب” الذي رصدناه اليوم (عيار 21 سجل 6960 جنيهاً)، وهو ما يعيد توجيه السيولة نحو السلع الاستهلاكية الأساسية.
ويؤكد المتخصصون أن موازنة “التنمية البشرية” الجديدة التي استعرضها وزير المالية اليوم في بني سويف تتضمن مبادرات لدعم صغار المربين، مما سيساهم في زيادة المعروض من اللحوم الحمراء خلال النصف الثاني من عام 2026. كما يرى المحللون أن هذا الاستقرار يدعم القوة الشرائية للمواطنين قبل “إجازة 25 أبريل” القادمة، وهي الرؤية التي نتابع انعكاساتها بدقة لنقلها لمتابعينا.
خامساً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (المنافذ الحكومية.. الملاذ الآمن لميزانية الأسرة)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن وجود فارق سعري يصل إلى 120 جنيهاً بين اللحم الكندوز في الجزارة (432 جنيهاً) ومنافذ الزراعة (350 جنيهاً) يجعل من المنافذ الحكومية “الخيار الأذكى” للمواطن في ظل تحديات المعيشة. نحن نرى أن توفر المفروم بسعر 230 جنيهاً بالمنافذ هو تطبيق عملي لسياسة “تخفيف العبء” التي وجه بها المحافظون اليوم في مختلف الأقاليم.
إن الربط بين “استقرار العملات” و”أسعار اللحوم” يثبت أن السوق المصري يسير نحو الانضباط؛ فثبات سعر الصرف يضمن استدامة استيراد اللحوم المبردة والمجمدة التي توازن الكفة مع البلدي. وهذا التوجه ينسجم مع رؤيتنا في تقديم تغطية خدمية تربط بين قرارات الدولة وسلة مشترياتك. وبصفتنا منصة تتابع نبض السوق، نؤكد أن التوسع في الشوادر المتنقلة سيحد من أي زيادات مفاجئة، مع استمرارنا في رصد كافة تحديثات بوابة الأسعار لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
سادساً: ماذا بعد؟ (توقعات سوق اللحوم لنهاية أبريل)
تتوقع هيئة التحرير بناءً على مؤشرات العرض والطلب التطورات التالية:
- ثبات بالمنافذ: استقرار أسعار اللحوم في منافذ “الزراعة” و”وطنية” عند مستوياتها الحالية حتى نهاية الشهر.
- عروض ترويجية: قيام السلاسل التجارية الكبرى بطرح عروض على “المفروم” والمصنعات تزامناً مع عطلة عيد تحرير سيناء.
- زيادة المعروض: وصول شحنات جديدة من رؤوس الماشية الحية من السودان وجيبوتي لتعزيز المخزون الاستراتيجي.
- رقابة صارمة: تكثيف حملات مديريات الطب البيطري على محلات الجزارة لضمان سلامة المذبوحات وجودتها.






