سجلت أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المصرية ارتفاعاً طفيفاً خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026، وسط توافر ملحوظ في المعروض نتيجة الإفراجات الجمركية المستمرة عن الأعلاف. وأفادت غرفة أخبار “إعرف” الاقتصادية بأن سعر الكيلو في المزرعة استقر بين 80 و81 جنيهاً، ليصل إلى المستهلك بمتوسط 90 جنيهاً بعد إضافة هوامش الربح وتكاليف النقل. وأكد خبراء الشعبة أن استقرار سعر صرف الدولار (الذي رصدناه اليوم عند 52.06 جنيهاً) ساهم بشكل مباشر في ضبط إيقاع التكلفة الإنتاجية، وهو ما نرصده لكم بدقة عبر الجداول التالية لضمان وصول المعلومة الدقيقة لكافة متابعينا.
أولاً: جدول أسعار الدواجن اليوم (أرض المزرعة vs المستهلك)
نوع الدواجن
السعر في المزرعة (بالجنيه)
السعر للمستهلك (بالجنيه)
الفراخ البيضاء
80 – 81
85 – 95 (متوسط 90)
الفراخ الساسو
97 – 98
110 – 115
الفراخ البلدي
—
135 (متوسط)
أمهات بيضاء
—
78 (متوسط)
ثانياً: قائمة أسعار مشتقات الدواجن والبط للمستهلك اليوم
تختلف الأسعار قليلاً حسب المنطقة السكنية، وجاءت كالتالي في محلات التجزئة:
الصنف / القطعية
السعر (بالجنيه للكيلو)
الصنف / النوع
السعر (بالجنيه للكيلو)
بانيه (صدور)
210 – 220
أجنحة
65
شيش طاووق
220
كبد وقوانص
120
أوراك
97
بط مولار
120
حمام كداب
140
بط مسكوفي
140
صدور بالعظم
145
بط سوداني
150
ثالثاً: جدول أسعار الكتاكيت والبيض اليوم الثلاثاء
الصنف
السعر في المزرعة / الشركة
السعر للمستهلك
كرتونة بيض أبيض
84 – 87 جنيهاً
110 جنيهاً
كرتونة بيض أحمر
87 – 88 جنيهاً
115 جنيهاً
كرتونة بيض بلدي
100 – 101 جنيهاً
120 جنيهاً
كتكوت أبيض (شركات)
25 – 32 جنيهاً
—
كتكوت ساسو بيور
19 – 20 جنيهاً
—
رابعاً: رؤية الخبراء (تحليل لاستقرار قطاع الداجني في ربيع 2026)
يرى مسؤولو شعبة الدواجن أن السوق المصري يعيش حالة من “التوازن الإيجابي”؛ فبالرغم من التحرك الطفيف اليوم الثلاثاء، إلا أن زيادة الإنتاج المحلي وتراجع أسعار خامات الأعلاف عالمياً يحميان السوق من القفزات السعرية المفاجئة. ويشير المختصون إلى أن تراجع أسعار “الكتكوت الأبيض قطعان” إلى مستوى 13 جنيهاً يشجع صغار المربين على دخول دورات إنتاجية جديدة، مما يضمن استقرار المعروض خلال أشهر الصيف المقبلة.
ويؤكد المتخصصون أن “الارتباط الشرطي” بين أسعار اللحوم الحمراء (التي رصدناها أمس) والدواجن يجعل الأخيرة الملاذ الأول للبروتين للأسر المصرية، خاصة مع عروض “الكميات الموفرة” التي تقدمها السلاسل التجارية. كما يرى المحللون أن انضباط أسعار الصرف ساعد في انتظام تدفقات “الذرة والصويا”، وهي الرؤية التي نتابع انعكاساتها على مائدة المواطن بدقة لنقلها لمتابعينا.
خامساً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (نصيحة تسوق ذكية لربة المنزل)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن أسعار اليوم الثلاثاء تمنح فرصة جيدة للتخزين الأسبوعي؛ فالفراخ البيضاء عند مستوى 90 جنيهاً تظل خياراً اقتصادياً مقارنة باللحوم البلدية التي تجاوزت 450 جنيهاً. نحن نرى أن شراء “الأجنحة” بسعر 65 جنيهاً أو “الكبد والقوانص” بسعر 120 جنيهاً يمثل حلولاً غذائية ذكية وموفرة للميزانية المنزلية في ظل التقلبات الاقتصادية الحالية.
إن الربط بين “اعتدال الطقس” (الذي رصدناه اليوم) وبين “انخفاض الفاقد في المزارع” يساهم في خفض التكلفة النهائية على المستهلك. وهذا التوجه ينسجم مع رؤيتنا في تقديم تغطية خدمية تربط بين حركة الأسواق والاحتياجات اليومية للمواطن. وبصفتنا منصة تتابع نبض الأسواق، نؤكد أن التوافر هو “صمام الأمان” الحقيقي للأسعار، مع استمرارنا في رصد كافة تحديثات بورصة الدواجن لحظة بلحظة لضمان وصول المعلومة الدقيقة لك في الوقت المناسب.
سادساً: ماذا بعد؟ (توقعات سوق الدواجن لنهاية الأسبوع)
تتوقع هيئة التحرير بناءً على القراءة الفنية لحركة البورصة التطورات التالية:
استقرار سعري: توقعات ببقاء الفراخ البيضاء في نطاق “الـ 90 جنيهاً” للمستهلك مع احتمالية هبوط طفيف حال استمرار ضخ كميات كبيرة من “الفراخ المجمدة” بالجمعيات الاستهلاكية.
ثبات أسعار البيض: استقرار كرتونة البيض الأبيض حول 110 جنيهات نتيجة انتظام دورات الإنتاج الداجني.
هدوء طلب الكتاكيت: قد يشهد سعر الكتكوت هدوءاً نسبياً بعد اكتمال تسكين أغلب عنابر الدورة الحالية.
عروض نهاية الشهر: قيام المحال الكبرى بطرح عروض مخفضة على “البانيه والشيش طاووق” لتنشيط حركة المبيعات قبل مطلع شهر مايو.
