شهدت أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ بختام تعاملات اليوم السبت 18 أبريل 2026، حيث استقر سعر الكيلو في المزارع عند مستوى يتراوح بين 75 و76 جنيهاً. وفي المقابل، سجلت الفراخ “الساسو” تراجعاً بنحو 4 جنيهات مقارنة بأسعار الأمس، لتعكس حالة من الهدوء في الطلب الاستهلاكي. وتأتي هذه الاستقرارات السعرية بالتزامن مع وفرة المعروض في الأسواق المحلية، مما يساهم في تخفيف الأعباء عن كاهل الأسر المصرية وتوفير بدائل بروتينية بأسعار متوازنة في مختلف محافظات الجمهورية.
ثانياً: جدول أسعار الفراخ اليوم في مصر (تحديث البورصة والمستهلك)
يوضح الجدول التالي أسعار الكيلو في المزارع والأسعار التقريبية للمستهلك بختام التعاملات الصباحية:
نوع الدواجن
سعر المزرعة (جنيه)
سعر المستهلك (جنيه)
الحالة
الفراخ البيضاء
75 – 76
80 – 85
استقرار
الفراخ الساسو
94 – 95
105 – 115
تراجع 4 جنيهات
الفراخ البلدي
110 – 115
120 – 140
استقرار
البانيه
—
215
الأكثر طلباً
الأوراك
—
93
استقرار
ثالثاً: أسعار مشتقات الدواجن والسلع المصاحبة اليوم
رصدت غرفة أخبار “إعرف” أسعار الأجزاء والطيور الأخرى في محلات التجزئة كالتالي:
الأجزاء: سجل الشيش طاووق 220 جنيهاً، والأجنحة 60 جنيهاً، بينما استقرت الهياكل عند 35 جنيهاً.
البط والأرانب: سجل البط المسكوفي 140 جنيهاً، والبط السوداني 150 جنيهاً، بينما استقر سعر الأرانب عند 125 جنيهاً للكيلو.
البيض: سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع من 88 إلى 92 جنيهاً، والبلدي نحو 100 جنيه، مع إضافة هوامش الربح وتكاليف النقل عند وصولها للمستهلك النهائي.
رابعاً: رؤية الخبراء (تحليل استقرار الأسعار وتراجع الساسو)
يرى محللو قطاع الثروة الداجنة أن استقرار أسعار الفراخ البيضاء يعود إلى ثبات مدخلات الإنتاج وتوافر الذرة والصويا بشكل منتظم. ويشير المختصون إلى أن تراجع الفراخ الساسو هو نتيجة طبيعية لتوازن العرض والطلب بعد فترة من التذبذب السعري.
ويؤكد المتخصصون أن انخفاض أسعار الطاقة عالمياً ساعد في تقليل تكاليف شحن وتوزيع السلع الغذائية، مما ساهم في تقليص الفجوة السعرية بين المنتج والمستهلك. كما يرى المحللون أن هذه المستويات تعكس قدرة السوق المحلي على استيعاب المتغيرات وتأمين المخزون الاستراتيجي من البروتين الداجني بشكل مستدام.
خامساً: تحليل غرفة أخبار “إعرف” (الدواجن ومستقبل الأمن الغذائي)
في غرفة أخبار “إعرف”، نرى أن استقرار سعر الفراخ البيضاء تحت حاجز الـ 80 جنيهاً في بعض المناطق هو مؤشر إيجابي على تعافي حركة التداول؛ فالدواجن تظل هي الخيار الأول للمواطن المصري. كما أن حالة الاستقرار في أسعار الكتاكيت (بين 20 و35 جنيهاً) تمنح المربين ثقة في استمرارية الدورات الإنتاجية دون مخاطر سعرية كبرى.
إن التوازن الحالي بين أسعار الصرف وتوافر مستلزمات الإنتاج يؤكد أن قطاع الداجني يسير نحو تحقيق استقرار طويل الأمد. وهذا التوجه ينسجم مع خطط دعم قطاع الثروة الحيوانية، مع العمل على تطوير منظومة البورصة لضمان شفافية الأسعار وصولاً إلى المستهلك النهائي في كافة الأسواق التي نرصدها بدقة.
سادساً: ماذا بعد؟ (توقعات حركة الأسواق خلال الأيام القادمة)
تتوقع هيئة التحرير بناءً على القراءة الفنية لحركة البورصة وتكلفة الإنتاج التطورات التالية:
استمرار الثبات السعري: من المرجح بقاء الفراخ البيضاء في نطاق السعر الحالي خلال الأسبوع الجاري.
دورة إنتاجية جديدة: استقرار أسعار الكتاكيت سيشجع صغار المربين على زيادة الإنتاج.
تأثير تكاليف اللوجستيات: انخفاض أسعار الطاقة دولياً قد يساهم في خفض إضافي لتكاليف النقل للمزارع.
هدوء أسعار البيض: توقعات بمزيد من الاستقرار في أسعار الكراتين بفضل انتظام الإنتاج الداجني وزيادة المعروض.
