أسعار اللحوم اليوم
شهدت الأسواق المصرية تباينات ملحوظة في أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6 مايو 2026، حيث سيطر القلق على جيوب المستهلكين والمقبلين على حجز الأضاحي مع اقتراب الموسم المبارك. ورصدت جولاتنا الميدانية في محلات الجزارة ومنافذ الدولة المختلفة تذبذباً في الأسعار يعكس حجم الضغوط على قطاع الثروة الحيوانية، حيث تراوحت أسعار القطعيات في المنافذ الحكومية ما بين 330 و350 جنيهاً، بينما حلقت في محلات الجزارة الخاصة لتصل إلى مستويات قياسية.
أولاً: جدول أسعار اللحوم اليوم في المنافذ الحكومية والخاصة
يوضح الجدول التالي الفوارق السعرية بين القطعيات المختلفة وفقاً لمكان البيع (منافذ وزارة الزراعة، أمان، والقطاع الخاص):
| نوع اللحم / القطعية | السعر في المنافذ (بالجنيه) | السعر في محلات الجزارة (بالجنيه) |
| الكندوز البلدي | 330 جنيهاً | 450 جنيهاً (متوسط) |
| اللحم الضاني | 350 جنيهاً | 490 جنيهاً |
| المفروم البلدي | 280 – 300 جنيهاً | 400 جنيهاً (جملي) |
| الكبدة البلدي | 350 جنيهاً (بقري) | 500 جنيهاً |
| السجق والبرجر | 250 جنيهاً | 390 جنيهاً (كفتة داود) |
ثانياً: جدول أسعار الأضاحي والماشية “قائم” اليوم
مع اقتراب عيد الأضحى، سجلت أسعار “الحي” أرقاماً غير مسبوقة تختلف باختلاف نوع الأضحية:
| الصنف (قائم / حي) | سعر الكيلو / الرأس (بالجنيه) |
| الضاني الحي | 250 جنيهاً للكيلو |
| الجاموسي القائم | 160 – 175 جنيهاً للكيلو |
| الماشية المستوردة (أوكراني/إسباني) | 215 – 220 جنيهاً للكيلو |
| الأغنام الصغيرة (بالرأس) | تبدأ من 9000 جنيه |
| الأبقار المتوسطة (بالرأس) | لا تقل عن 30,000 جنيه |
| البقرة الوالدة (بالرأس) | 95,000 – 100,000 جنيه |
| الجاموسة (بالرأس) | 85,000 – 120,000 جنيه |
ثالثاً: جدول أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
تعتبر اللحوم المجمدة الملاذ الأخير لضبط الميزانية، وجاءت أسعارها اليوم كالتالي:
| نوع اللحم المجمد | السعر للكيلو (بالجنيه) |
| اللحوم المجمدة العامة | 300 جنيهاً |
| المفروم المستورد | 280 جنيهاً |
| الموزة المجمدة | 350 جنيهاً |
| الكبدة البرازيلي | 200 جنيهاً |
| السجق البرازيلي | 230 جنيهاً |
| البتلو المجمد | 300 جنيهاً |
رابعاً: تحليل المشهد.. لماذا هذا التفاوت؟
يرى خبراء منصة “اعرف” أن تفاوت أسعار اللحوم اليوم يرجع إلى تنوع مصادر التوريد. فبينما تعتمد منافذ “وزارة الزراعة” و”أمان” و”وطنية” على اللحوم السودانية والتشادية المبردة بأسعار تبدأ من 280 جنيهاً للمفروم، تعاني محلات الجزارة من ارتفاع أسعار الأعلاف والماشية المحلية “القائم”، حيث وصل سعر “السن” البلدي إلى 450 جنيهاً، وكباب الحلة في “الهايبر ماركت” إلى 540 جنيهاً.
إقرأ أيضاً: ترتبط تكلفة المعيشة بمدى توفر البروتين، ويمكنك متابعة تقريرنا المحدث حول بورصة الدواجن اليوم أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 6 مايو تصدم التوقعاتكبديل اقتصادي للحوم الحمراء التي حلقت بعيداً عن متناول الكثيرين.
خامساً: نصائح ذكية عند شراء اللحوم والأضاحي
في ظل هذه الأسعار الصادمة، ينصح موقعنا بالآتي:
- استغلال المنافذ الحكومية: توفر منافذ التموين والزراعة قطعيات “كندوز” بأسعار تقل عن الجزارة الخاصة بنحو 120 جنيهاً للكيلو.
- التحوط بالعملة والذهب: يميل البعض لتسييل مدخراتهم من المعدن الأصفر لشراء الأضحية، لذا تابع لغز الثبات أمام العاصفة.. أسعار الذهب اليوم الأربعاء 6 مايو توقف الأنفاس في الصاغة لتحديد أفضل وقت للبيع.
- الحجز المبكر للأضاحي: الأسعار تميل للارتفاع مع اقتراب وقفة عرفات، لذا فإن الحجز بالأسعار الحالية (250 جنيهاً للضاني القائم) قد يوفر عليك مبالغ طائلة لاحقاً.
سادساً: علاقة اللحوم بقطاعات أخرى
تؤثر تحركات أسعار اللحوم اليوم بشكل غير مباشر على قطاعات خدمية؛ فالضغط على الميزانية قد يقلل من الإنفاق الرفاهي، لكنه لن يمس الأساسيات مثل التعليم، خاصة مع استمرار الإقبال على تنسيق الجامعات الأهلية 2026.. كليات جامعة القاهرة الأهلية متاحة للتسجيل الآن كما يراقب المستثمرون حركة الصرف التي تؤثر على استيراد الماشية، وهو ما نتابعه في تقرير زلزال هادئ في البنوك.. أسعار العملات اليوم الأربعاء 6 مايو تشعل حيرة المستوردين
خاتمة التقرير
يبقى ملف أسعار اللحوم اليوم هو “الشغل الشاغل” للمصريين مع اقتراب عيد الأضحى. ومع وصول سعر كيلو البتلو البلدي إلى 800 جنيه في بعض المناطق، تظل المنافذ المتحركة والثابتة للدولة هي صمام الأمان لمحدودي الدخل. نحن في موقع “اعرف” نلتزم بمتابعة حركة “القائم” والمذبوح لحظة بلحظة لنضع بين أيديكم الخريطة السعرية الأدق في مصر.
