شهدت أسواق الطيور وبورصة الدواجن في مصر، صباح اليوم الخميس 16 أبريل 2026، حالة من الاستقرار والهدوء الملحوظ في حركة الأسعار. ويأتي هذا الثبات كاستجابة مباشرة للتراجع الذي سجلته الأسواق خلال الأيام القليلة الماضية (بانخفاض قدره جنيهان في كيلو الفراخ البيضاء)، مما انعكس بحالة من الارتياح على ميزانية الأسرة المصرية والمستهلكين في مختلف المحافظات.
ثانياً: بورصة الدواجن واللحوم البيضاء (أسعار المزرعة والمستهلك)
لضمان الشفافية، نستعرض لكم خريطة أسعار الدواجن ومشتقاتها اليوم، مع الأخذ في الاعتبار إضافة هوامش الربح وتكلفة النقل لأسعار المستهلك:
الصنف
السعر في المزرعة
السعر التقريبي للمستهلك
الفراخ البيضاء (الأكثر طلباً)
79 جنيهاً
89 جنيهاً
الفراخ الساسو (الحمراء)
111 جنيهاً
121 جنيهاً
كيلو البانيه
–
من 200 إلى 210 جنيهات
الديك الرومي (وزن 7 كيلو)
–
1330 جنيهاً (بمتوسط 190 جنيهاً للكيلو)
الديك الرومي (وزن 10 كيلو)
–
1900 جنيه
الرومي المخلّي (بدون عظم)
–
400 جنيه للكيلو
(💡 تنويه: سجل الكتكوت الأبيض في الشركات اليوم سعر 26 جنيهاً).
ثالثاً: بورصة البيض (استقرار يرضي الجميع)
تعتبر كرتونة البيض الملاذ البروتيني الأول للأسر، وقد جاءت أسعارها (تسليم أرض المزرعة) اليوم كالتالي:
كرتونة البيض البلدي:130 جنيهاً (الأعلى قيمة غذائية).
رابعاً: تحليل الخبراء (سر تراجع واستقرار الأسعار)
يؤكد خبراء شعبة الثروة الداجنة لـ “إعرف نيوز”، أن تسعير الدواجن يرتبط بنسبة 70% بتكلفة الأعلاف (الذرة والصويا). التراجع الأخير والاستقرار الحالي هو “نتيجة حتمية” لنجاح البنك المركزي في كسر حاجز الـ 52 جنيهاً للدولار وتوفير الاعتمادات المستندية للمستوردين. هذا الضخ السريع للعملة الصعبة (المدعوم بتمويلات المؤسسات الدولية) قضى على أزمة نقص الأعلاف بالموانئ، مما شجع المربين على إدخال دورات إنتاجية جديدة، فزاد المعروض واستقرت الأسعار.
خامساً: رؤية غرفة أخبار “إعرف نيوز” (التضخم ينحسر)
في غرفة أخبار “إعرف نيوز”، نقرأ هذه الأرقام كمؤشر قوي على “انحسار موجة التضخم”. عندما تستقر أسعار البروتين الأساسي (الفراخ والبيض) بالتزامن مع تراجع أسعار اللحوم الحمراء والحديد والذهب، فهذا يعني أن الاقتصاد المصري يعبر عنق الزجاجة. القوة الشرائية للمواطن بدأت تتعافى، و”الميزانية الشهرية” للأسرة أصبحت أكثر استقراراً وقدرة على تلبية الاحتياجات الأساسية دون ضغوط مفاجئة.
سادساً: ماذا بعد؟ (توقعات الأيام القادمة)
تتوقع هيئة التحرير استمرار حالة “الاستقرار المائل للهبوط الطفيف” في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوع المقبل، بشرط اعتدال درجات الحرارة (تجنباً لنفوق الكتاكيت) واستمرار انسيابية دخول الأعلاف. وتنصح “إعرف نيوز” الأسر المصرية باقتناء احتياجاتها اليومية أو الأسبوعية بأريحية تامة، حيث لا توجد أي مؤشرات لارتفاعات وشيكة في ظل انضباط سوق الصرف.
