بين المنافذ والجزارة.. خريطة أسعار اللحوم اليوم الأحد 10 مايو 2026

شهدت أسواق اللحوم المصرية اليوم الأحد 10 مايو 2026، حالة من التباين في مستويات الأسعار، حيث برز تفاوت واضح بين المنافذ التابعة للدولة ومحلات الجزارة الخاصة والسلاسل التجارية الكبرى. ويأتي هذا التباين في ظل استمرار جهود الحكومة لضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدي والمجمدة لضبط إيقاع السوق وتوفير بدائل تناسب كافة الفئات الاقتصادية. ويرصد موقع “إعرف” في هذا التقرير الشامل، آخر تحديثات الأسعار بمختلف نقاط البيع.

أولاً: أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية (وزارة الزراعة والمبادرات)

تعتبر هذه المنافذ الخيار الأكثر اقتصاداً للمواطنين، حيث توفر لحوماً بجودة عالية وأسعار مدعومة:

نوع اللحم / القطعية	السعر بالجنيه (للكيلو)	ملاحظات التداول
اللحوم البلدي (عام)	330 – 350 جنيهاً	منافذ وزارة الزراعة
اللحم الضاني	350 جنيهاً	سعر موحد بالمنافذ
المفروم الكندوز	280 جنيهاً	السعر الأقل بالسوق
الكبدة البقري	350 جنيهاً	جودة مضمونة
بوفتيك / كباب حلة	350 جنيهاً	قطعيات ممتازة

ثانياً: أسعار اللحوم في محلات الجزارة والسلاسل التجارية (السوق الحر)

تختلف الأسعار في هذا القطاع بناءً على المنطقة الجغرافية ومستوى الخدمة ونوع القطعية الفاخرة:

مكان البيع / القطعية	السعر بالجنيه (للكيلو)	تفاصيل الفئة
لحوم حمراء (جزارة)	450 جنيهاً (متوسط)	محلات الجزارة العادية
لحم ضاني (جزارة)	490 جنيهاً	خراف بلدي
إسكالوب / سمانة	550 جنيهاً	سلاسل تجارية / هايبر
إنتركوت / كباب حلة	540 – 550 جنيهاً	قطعيات فاخرة
مكعبات خالية من الدهن	560 جنيهاً	سلاسل تجارية كبرى

ثالثاً: أسعار اللحوم المجمدة والجملي والماشية الحية

يوفر هذا القطاع بدائل متنوعة تناسب الميزانيات المختلفة، وجاءت كالتالي:

الصنف	السعر بالجنيه (للكيلو)	ملاحظات
لحوم مجمدة (عام)	300 جنيه	مستوردة
كبدة برازيلي	200 جنيه	مجمدة
لحم جملي صغير	400 جنيه	طازج
كبدة جملي	500 جنيه	طازجة
ماشية مستوردة (قائم)	215 – 220 جنيهاً	وزن حي
ضاني حي (قائم)	250 جنيهاً	وزن حي