تشهد أسواق الدواجن في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الإثنين 11 مايو 2026، بعد موجة من التراجعات شملت كافة الأنواع من الفراخ البيضاء والساسو في بورصة الدواجن الرئيسية. ويأتي هذا الهدوء السعري بالتزامن مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك وتغير الأنماط الاستهلاكية للمواطنين نحو اللحوم الحمراء، مما أدى لزيادة المعروض من الدواجن. ويرصد موقع “إعرف” في هذا الملف التحليلي الشامل، أسعار الفراخ، البانيه، والكتكوت، مع كشف كواليس التوقعات بانخفاض الأسعار بنسبة 10% خلال الأيام المقبلة
أولاً: بورصة الدواجن اليوم (سعر المزرعة والمستهلك)
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجلت أسعار الفراخ البيضاء مستويات مطمئنة للمواطنين في ختام التعاملات الصباحية، وجاءت كالتالي:
نوع الدواجن
سعر المزرعة (بالجنيه)
سعر المستهلك (بالجنيه)
الفراخ البيضاء
85 – 86 جنيهاً
94 – 97 جنيهاً
الفراخ الساسو (الحمراء)
97 – 98 جنيهاً
105 – 110 جنيهاً
الفراخ الأمهات
80 جنيهاً
90 جنيهاً
الفراخ البلدي
—-
120 – 135 جنيهاً
2. جدول أسعار مشتقات الفراخ (للمستهلك)
البانيه
المنتج
السعر التقريبي (للكيلو)
البانيه
200 – 230 جنيهاً
الأوراك
90 – 100 جنيهاً
شيش طاووق
210 جنيهاً
شيش طاووق (بالجلد)
164 جنيهاً
الدبابيس
100 جنيهاً
الأجنحة
60 جنيهاً
الكبد والقوانص
125 جنيهاً
صدور بالعظم
160 جنيهاً
حمام كداب
152 جنيهاً
3. جدول أسعار الكتاكيت اليوم
اسعار الكتاكيت
نوع الكتكوت
السعر (بالجنيه)
كتكوت أبيض (شركات)
20 – 30 جنيهاً
كتكوت أبيض (قطعان)
15 جنيهاً
كتكوت ساسو بيور
20 جنيهاً
كتكوت ساسو
19 جنيهاً
كتكوت جيل ثاني
18 جنيهاً
كتكوت روزي بيور
17 جنيهاً
رابعاً: تحليل فني.. لماذا ستنخفض الأسعار بنسبة 10%؟
أكد الأستاذ سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن السوق يتجه نحو مزيد من التراجع خلال الفترة المقبلة، وأرجع ذلك لثلاثة أسباب جوهرية رصدها موقع “إعرف”:
فائض الإنتاج: وجود فائض يقدر بحوالي 200 مليون فرخة حالياً في المزارع.
موسم عيد الأضحى: تحول القوة الشرائية للمستهلكين نحو اللحوم الحمراء، مما يقلل الطلب على الدواجن ويجبر التجار على خفض الأسعار لتصريف المخزون.
وفرة المعروض: انتظام دورات الإنتاج الداجني وثبات أسعار الأعلاف، مما ساهم في استقرار التكلفة الإنتاجية.
خامساً: نظرة تحليلية.. الدواجن في قلب المشهد المصري اليوم
ختاماً، يؤكد موقع “إعرف” أن التوقعات تشير إلى أن الوقت القادم هو الأنسب للتخزين المنزلي قبل طفرات الطلب الموسمية. نواصل التزامنا بتقديم أدق التحديثات الخدمية والاقتصادية التي تهم كل بيت في مصر.
