تشهد أسواق الخضار والفاكهة في مصر اليوم الاثنين 21 سبتمبر 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع تحركات طفيفة في بعض الأصناف، وسط تدفقات منتظمة للمحاصيل الصيفية والموسمية، ويأتي هذا الاستقرار مدفوعاً بزيادة المعروض في سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في مصر، والذي يحدد اتجاه الأسعار في كافة المحافظات، حيث ساهم انتظام توريد المحاصيل من محافظات الوجه البحري والقبلي في إحداث توازن بين حركة الجملة ومنافذ التجزئة.
أسعار الخضروات في سوق الجملة والتجزئة
أسعار الخضروات في سوق الجملة والتجزئة
سجلت أسعار الخضروات الأساسية اليوم مستويات متفاوتة، وفقاً لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء وموقع سوق العبور الرسمي، الطماطم، تراوحت في سوق العبور بين 10 و 20 جنيهاً للكيلو، وتصل إلى 20 و 25 جنيهاً في أسواق التجزئة، مسجلة انخفاضاً ملحوظاً مقارنة بالأسابيع الماضية. وأكد المتحدث باسم وزارة الزراعة أن المساحات المزروعة في العروة الحالية كبيرة وستوفر كميات إضافية خلال أكتوبر المقبل.
البطاطس، تراوحت بين 12 و 20 جنيهاً للكيلو في الجملة، وتصل إلى 25 جنيهاً في التجزئة، بارتفاع جنيهين عن سعرها السابق بسبب زيادة الطلب مع اقتراب المدارس، البصل، سجل البصل الأبيض من 13 إلى 18 جنيهاً للكيلو، والبصل الأحمر من 13 إلى 16 جنيهاً، مستقراً بعد موجة ارتفاع سابقة.
الخيار والكوسة، تراوح الخيار البلدي والصوب بين 9 و 15 جنيهاً، والكوسة بين 10 و 22 جنيهاً، والجزر بدون عروش بين 10 و 20 جنيهاً، الباذنجان والفلفل الباذنجان البلدي من 5 إلى 8 جنيهات، والباذنجان الرومي من 3.5 إلى 6.5 جنيه، والباذنجان الأبيض من 4 إلى 8 جنيهات. والفلفل الرومي البلدي من 7 إلى 11 جنيهاً، والفلفل الحامي من 6 إلى 10 جنيهات.
أصناف مرتفعة الفاصوليا الخضراء من 40 إلى 50 جنيهاً، والبامية من 25 إلى 40 جنيهاً، والملوخية من 5 إلى 7 جنيهات، والثوم من 20 إلى 45 جنيهاً حسب الجودة، والليمون البلدي من 25 إلى 35 جنيهاً للكيلو في سوق الجملة.
أسعار الفاكهة الموسم الصيفي في ذروته
أسعار الفاكهة الموسم الصيفي في ذروته
شهدت الفاكهة استقراراً نسبياً مع وفرة المعروض من الفواكه الصيفية، المانجو، المانجو البلدي من 20 إلى 35 جنيهاً في الجملة، وتصل إلى 40 و 60 جنيهاً في التجزئة، بينما مانجو العويس الفاخرة تتراوح بين 70 و 110 جنيهات، العنب والجوافة، العنب البناتي الأصفر والأحمر من 20 إلى 40 جنيهاً في الجملة ويصل إلى 70 جنيهاً في التجزئة، والجوافة من 15 إلى 30 جنيهاً في الجملة و 30 إلى 40 جنيهاً في التجزئة، والتين البرشومي من 20 إلى 35 جنيهاً.
الموالح والتفاح البرتقال الصيفي من 14 إلى 20 جنيهاً، والليمون البلدي من 18 إلى 24 جنيهاً في بعض الأسواق، والموز البلدي من 20 إلى 25 جنيهاً ويصل إلى 35 جنيهاً في التجزئة، والموز المستورد من 40 إلى 70 جنيهاً، والتفاح البلدي من 35 إلى 65 جنيهاً، والتفاح الأمريكي من 50 إلى 100 جنيه، والكانتلوب من 10 إلى 20 جنيهاً.
لماذا يختلف السعر بين الجملة والتجزئة
يلاحظ وجود فارق سعري يتراوح بين 3 و 5 جنيهات وأحياناً يصل إلى 10 جنيهات بين سوق العبور وأسواق التجزئة، وهو أمر طبيعي يرجع إلى تكاليف النقل والتداول والتخزين وهوامش ربح التجار وموقع السوق وحجم المعروض والطلب على كل صنف. كما أن جودة الفرز والتعبئة تلعب دوراً كبيراً في تحديد السعر النهائي للمستهلك.
نصائح لتوفير الميزانية عند الشراء
نصائح لتوفير الميزانية عند الشراء
للحصول على أفضل سعر وجودة، ينصح الخبراء بالشراء في الفترة الصباحية، والاعتماد على الأسواق الشعبية ومنافذ وزارة التموين ووزارة الزراعة ومنافذ “أمان” و “كلنا واحد”، التي تبيع بأسعار تقل بنسبة 20% عن السوق، كما ينصح بشراء الفاكهة والخضار الموسمية لأنها تكون أوفر وأكثر فائدة غذائية، وتخزين الطماطم والبامية والملوخية خلال وفرة المعروض.
إن استقرار أسعار الخضار والفاكهة اليوم يعكس نجاح سياسة الدولة في توفير المعروض وتنظيم الأسواق، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار مزيداً من الانخفاض خلال الأسابيع القادمة مع دخول العروة الشتوية. ويبقى الوعي الاستهلاكي للمواطن هو خط الدفاع الأول لضبط السوق وتشجيع المنافسة العادلة.
