شهدت أسواق البروتين في مصر اليوم سبتمبر 2026 حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، وفقاً لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء وبورصة الدواجن وسوق العبور، ورغم الارتفاع الطفيف في بعض الأصناف،
إلا أن وفرة المعروض وضخ كميات كبيرة عبر منافذ الدولة ساهمت في استقرار الأسعار، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة بين 64 و 65 جنيهاً، بينما استقرت اللحوم البلدية في محلات الجزارة بين 370 و 450 جنيهاً للكيلو
أسعار الدواجن استقرار بعد موجة ارتفاع
أسعار الدواجن استقرار بعد موجة ارتفاع
سجلت بورصة الدواجن اليوم استقراراً في الأسعار، وجاءت كالتالي، الفراخ البيضاء، سجلت في أرض المزرعة من 64 إلى 65 جنيهاً للكيلو، وتباع للمستهلك النهائي بمتوسط 74 إلى 76 جنيهاً للكيلو، وفي بعض المناطق تصل إلى 80 و 85 جنيهاً حسب تكاليف النقل والتداول، الفراخ الساسو، سجلت في المزرعة من 115 إلى 118 جنيهاً، وتصل للمستهلك بنطاق 125 إلى 128 جنيهاً للكيلو، وهي الأكثر طلباً لمذاقها القريب من البلدي.
الفراخ البلدي سجلت في المزرعة نحو 120 جنيهاً، وتباع للمستهلك بمتوسط 128 إلى 132 جنيهاً، وتصل إلى 135 جنيهاً في بعض الأسواق، مشتقات الدواجن، سجل سعر كيلو البانيه للمستهلك من 180 إلى 200 جنيه حسب التجهيز، وفي بعض المحلات يصل إلى 210 و 225 جنيهاً، والأوراك من 80 إلى 90 جنيهاً وتصل إلى 120 جنيهاً، والشيش طاووق من 200 إلى 220 جنيهاً، والكبد والقوانص 110 جنيهات، والأجنحة من 60 إلى 70 جنيهاً، والهياكل 55 جنيهاً.
الطيور الأخرى، كيلو البط البلدي 140 جنيهاً، والبط المسكوفي 120 جنيهاً، والبط الفرنساوي 75 جنيهاً، والأرانب 150 جنيهاً، وزوج الحمام 170 جنيهاً، والرومي الأبيض 115 جنيهاً والأسمر 110 جنيهات، سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 85 إلى 100 جنيه وتباع للمستهلك بـ 100 إلى 120 جنيهاً، والبيض الأحمر من 100 إلى 105 جنيهات في المزرعة ويباع بـ 115 إلى 125 جنيهاً، والبيض البلدي من 120 إلى 125 جنيهاً في المزرعة ويصل إلى 130 جنيهاً للمستهلك.
أسعار اللحوم الحمراء.. تفاوت حسب القطعية
أسعار اللحوم الحمراء.. تفاوت حسب القطعية
استقرت أسعار اللحوم الحمراء البلدية في محلات الجزارة، وجاءت كالتالي، اللحم الكندوز البلدي يتراوح بين 370 و 450 جنيهاً للكيلو، ومتوسط السعر العام وفق البوابة الحكومية 408 جنيهات. وسجل اللحم البقري في بعض المحافظات من 400 إلى 420 جنيهاً، القطعيات الممتازة عرق الفلتو من 430 إلى 450 جنيهاً، والبفتيك والاستيك من 435 إلى 500 جنيه، والفخذة من 400 إلى 500 جنيه، والموزة الخلفية من 420 إلى 430 جنيهاً، والمفروم البلدي من 330 إلى 460 جنيهاً.
الضأن والجملي، اللحم الضأن البلدي من 380 إلى 480 جنيهاً، والضأن البرقي من 425 إلى 430 جنيهاً، واللحم الجملي من 300 إلى 380 جنيهاً، والكبدة البلدي من 350 إلى 500 جنيه، والكبدة الجملي من 435 إلى 445 جنيهاً.
اللحوم في المنافذ الحكومية
تواصل منافذ وزارة الزراعة والقوات المسلحة ووزارة الداخلية ومبادرة حياة كريمة طرح اللحوم بأسعار مخفضة لتخفيف العبء، حيث يبدأ سعر اللحم البقري الطازج من 280 إلى 350 جنيهاً، واللحم البرازيلي المجمد 250 جنيهاً، والمفروم المجمد 240 جنيهاً، والسجق المجمد 170 جنيهاً، والكبدة المجمدة 160 جنيهاً، وهو ما يدفع شريحة كبيرة من المواطنين للشراء منها.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
شهدت أسعار الأسماك استقراراً في سوق العبور، وجاءت كالتالي، الأسماك الشعبية، البلطي نمرة 1 من 70 إلى 80 جنيهاً، والبلطي نمرة 2 من 70 إلى 75 جنيهاً، والبلطي الأسواني من 30 إلى 70 جنيهاً، والبوري من 160 إلى 200 جنيه، والماكريل المجمد من 55 إلى 65 جنيهاً،
والقراميط من 25 إلى 35 جنيهاً، المأكولات البحرية، قشر البياض من 200 إلى 320 جنيهاً، والمكرونة السويسي من 130 إلى 230 جنيهاً، والسبيط والكاليماري من 250 إلى 450 جنيهاً، والكابوريا من 50 إلى 200 جنيه، والجمبري المجمد من 175 إلى 525 جنيهاً حسب الحجم، والجمبري الجامبو من 400 إلى 490 جنيهاً، والجمبري المتوسط من 190 إلى 290 جنيهاً.
يعكس استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك اليوم توازناً نسبياً مدعوماً بزيادة المعروض وضخ الدولة لكميات كبيرة عبر المنافذ، وينصح الخبراء المواطنين بالمقارنة بين الأسواق والشراء من المنافذ الحكومية والاستفادة من العروض، مع تخزين البيض والدواجن المجمدة عند انخفاض الأسعار، ومتابعة بوابة الأسعار الرسمية يومياً لمعرفة متوسط السعر العادل قبل الشراء.
